C.R.I.G. P Ternasco de Aragón - Notícies

[es] El ‘Mes del Ternasco Asado’ quiere fomentar el consumo de la carne de ternasco en Aragón

[es] Ángel Samper, consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, acompañó al Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón en la presentación en Zaragoza de la tercera edición del ‘Mes del Ternasco Asado’, que se desarrollará del 1 al 31 de marzo en restaurantes, carnicerías, supermercados e hipermercados fieles al Ternasco de Aragón de Aragón y provincias limítrofes.
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[es] La IGP Ternasco de Aragón lanza la campaña de promoción ‘Ponte chuleTA con la brasa rosa’

[es] La Indicación Geográfica Protegida (IPG) Ternasco de Aragón, también conocido como ‘La Carne Rosa’, reivindica su sabor en la carne cocinada a la brasa. “El Ternasco de Aragón es una carta ganadora en este tipo de encuentros. Lo es por ese sabor tan característico e inimitable, por su terneza y jugosidad e incluso por sus propiedades nutricionales”, señala la figura de calidad.
“Un aspecto del que os hemos hablado mucho en el decálogo de La Carne Rosa. Cualidades por las que el Ternasco de Aragón es sinónimo de garantía en cualquier barbacoa para este verano”, añade... [+]

[es] Ternasco de Aragón, el compromiso de un producto con su territorio

[es] A finales de marzo, la IGP Ternasco de Aragón invitó a la prensa especializada a pasar un día en su territorio para conocer de primera mano cómo se produce este alimento tan valorado en la zona, pero no suficientemente conocido fuera de ella. La Comunidad Autónoma siempre ha sido un territorio caracterizado por contar con una larga tradición en el pastoreo extensivo, algo que pudimos comprobar -desde la granja hasta el plato- visitando los distintos eslabones de una cadena productiva totalmente comprometida con la sostenibilidad y con la calidad... [+]

[es] Las figuras de calidad de cordero coinciden en la importancia de la promoción y la comunicación

[es] La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic), en el marco de la campaña ‘Sabrosa y Sostenible: elige origen europeo’, en la que busca dar a conocer, poner en valor y acercar al público la carne de cordero y cabrito, reunió a representantes de todas las Indicaciones Geográficas Protegidas de la carne de ovino.
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[es] La IGP Ternasco de Aragón presenta su nueva estrategia de comunicación como la ‘carne rosa’

[es] El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón presentó en la sala La Corona del Gobierno de Aragón su nueva estrategia de comunicación. En un contexto general en el que se pone en entredicho la calidad de la carne y los efectos para la salud de quienes las consumen, así como la sostenibilidad de sus modelos de producción, el Ternasco de Aragón debía definir más claramente su posicionamiento buscando una mayor diferenciación... [+]

[es] El restaurante Palomeque es premiado con el premio al Mejor Ternasco de Aragón 2022

[es] El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón entregó los premios a los mejores platos de ternasco asado de cada provincia aragonesa y al mejor de Aragón. Un jurado profesional presidido por Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón y Maestro del Cordero, ha recorrido durante las primeras dos semanas de la muestra los 39 establecimientos participantes en el concurso de los 44 del “Mes del Ternasco asado” para elegir las mejores propuestas... [+]

[es] La IGP Ternasco de Aragón mantiene su cabaña ganadera y baja en un 6,7% su certificación de canales

[es] El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón ha cerrado el ejercicio económico 2021 con 572 ganaderías inscritas y 315.196 ovejas registradas para la producción de corderos con destino a la figura de calidad. De esta forma, la cabaña ganadera de Ternasco de Aragón se mantiene respecto a 2020, año en el que se contó con 315.253 ovejas registradas... [+]