C.R.D.O.P. Dehesa de Extremadura - Noticias
Arranca la montanera con mucha bellota y pendientes de más lluvias para una buena campaña
La montanera, la época en la que el cerdo ibérico se alimenta principalmente de hierba y bellota, ya está aquí y llega con abundante bellota en las encinas de las dehesas peninsulares, por lo que la perspectiva es buena a la espera de más lluvia que permita crecer suficiente pasto. Son las previsiones que trasladan productores e industriales del cerdo ibérico, que siempre son cautelosos en su estimación a expensas de lo que la meteorología vaya deparando en las próximas semanas... [+]
La DOP Dehesa de Extremadura ya sólo amparará productos 100% ibéricos
La Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura ha dado el visto bueno a la solicitud de la modificación del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Dehesa de Extremadura para delimitar su ámbito en jamones y paletas, que será únicamente de producciones 100% ibéricas al eliminar de su reglamentación las cruzadas al 75%.[+]
