Alimentària Castella i Lleó 2011, mostra de referència en el sector del vins i la carn a Espanya

La indústria càrnia i els vins, amb una facturació pròxima als 3.000 milions d'euros anuals a Castella i Lleó, es presenta en aquesta nova edició d'Alimentaria amb la potència que suposen les seves produccions a Espanya. Dos sectors que estan vinculats a la força del territori de la Comunitat i que estan configurats per un fort sector primari. Castella i Lleó és la primera productora de carn de boví i d'oví i la tercera de porcí. Destaca en la transformació del producte carni la producció d'ibèrics que representa el 60% de la producció nacional i en la qual ocupa un lloc destacat la DO Guijuelo. Els vins de la Regió s'assenten sobre una superfície de vinyes de més de 75.000 hectàrees de les quals el 86% són vins lligats a figures de qualitat.

A Alimentaria 2011 es donen cita un total de 209 empreses procedents de 13 comunitats autònomes. Castella i Lleó és la Comunitat amb major nombre d'expositors, amb un total de 136 -116 corresponen a indústries i 20 a figures de qualitat-.

La Conselleria d'Agricultura i Ramaderia serà present en aquesta important i consolidada fira del sector agroalimentari amb un estand institucional en què es promocionarà la marca 'Terra de Sabor' com ensenya per distingir l'excel·lència dels aliments de Castella i Lleó. La presència del cor groc no es queda tan sols en aquest espai, ja que de les empreses de la Regió presents a la Fira, el 67%-un total de 78 indústries-, estan adscrites a 'Terra de Sabor'. A més, a l'estand es donaran a conèixer els productes emparats per una denominació de qualitat reconeguda per la Unió Europea i els guanyadors de les últimes edicions dels 'Premis Zarcillo' i 'Cincho', els concursos del sector vitivinícola i de la indústria formatgera més importants que se celebren a la Regió. Uns premis que s'han consolidat com certàmens internacionals.

La consellera d'Agricultura, Silvia Clemente, durant la inauguració d'Alimentaria Castella i Lleó 2011.