El Consorci del Pernil Serrano Español comença la fase culminant de la seva campanya de promoció
10 de setembre de 2013
L'última part de l'any és l'època en la qual es concentra la major part de les activitats de promoció planificades per el Consorci del Pernil Serrano Español para l'any 2013, ja que l'últim quadrimestre de l'any concentra gairebé el 40% de les exportacions de pernil guarit. Així, setembre i octubre es converteixen en mesos clau de cara a la promoció internacional.
Amb aquesta campanya es busca augmentar l'exportació espanyola de pernil serrà de qualitat, per la qual cosa la mateixa es concentra tant en països claus per a l'exportació espanyola com en mercats amb gran potencial de desenvolupament. Així, en aquest últim quadrimestre el Consorci del Pernil Serrano Español té previst realitzar accions en mercats com Alemanya, França, Portugal, Bèlgica, Holanda, Mèxic, USA i Panamà, països que en el seu global representen el 72% de l'exportació espanyola de pernil guarit.
Durant els propers mesos, l'associació desenvoluparà accions encaminades a aconseguir que el pernil serrà de qualitat vagi guanyant quota de mercat a nivell internacional de cara no només a augmentar les exportacions en volum sinó, sobretot, en valor. Per a això, l'associació se centrarà a aconseguir que el comprador/consumidor percebi el valor afegit (textura, sabor, aroma, regularitat…) que un pernil serrà de qualitat li pot oferir, doncs aquesta és l'única forma que el comprador/consumidor estigui disposat a pagar més pel producte.
Les accions aniran dirigides a ajudar tant al comprador com al consumidor forà a conèixer el valor diferencial que ofereix l'autèntic pernil serrà d'Espanya identificat amb el segell de qualitat ConsorcioSerrano i a identificar i diferenciar el tradicional pernil serrà d'Espanya d'altres pernils guarits tant europeus (Parma, Baiona, Speck, …) com a locals (pernil serrà produït a Mèxic o USA).
“Incrementant el coneixement que sobre aquest producte espanyol tenen distribuïdors, compradors, prescriptores i consumidors forans, s'ajudarà a augmentar el consum del pernil serrà i, per tant, l'exportació” ha assenyalat Miguel Sanz, gerent del Consorci del Pernil Serrano Español.
Degustacions de pernil ConsorcioSerrano en punt de venda, publicitat tant en mitjans especialitzats com al consumidor, concursos, campanyes en xarxes socials, seminaris i cursos de formació, participació en fires internacionals i accions de relacions públiques són les principals accions previstes en tots aquests mercats.
