Entrevista a Juan Luis Salvador, presidente de Espacio Cocina SICI

El presidente de la Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC) y del certamen Espacio Cocina SICI, adelanta en esta entrevista algunas claves de la próxima edición de esta cita, que se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Feria Valencia con las mejores expectativas, ya que se celebrará, por primera vez, junto a Feria Hábitat València, en un momento en que Valencia ha sido designada Capital Mundial de Diseño para este 2022.

Efectivamente, la pandemia ha protagonizado nuestras vidas, tanto a nivel empresarial como personal. Pero es indudable que nuestro sector ha salido reforzado. El tiempo que pasamos confinados nos permitió disfrutar de nuestros hogares, especialmente de la cocina, una estancia multifuncional que ha sido despacho, escuela, comedor, sala de juegos, lugar de videollamadas con amigos, familiares...

Eso ha provocado que ahora seamos más conscientes del protagonismo de la cocina en nuestras casas, de lo importante que es resolver las carencias que hemos detectado en todo este tiempo para convertir la cocina en una habitación cómoda, práctica y personalizada.

A pesar de la crisis sanitaria y económica, el sector terminó en positivo el año 2020, con un crecimiento del 2,76% entre los fabricantes de mobiliario de cocina; y nuestros datos indican que, en los primeros ocho meses de 2021, el sector español de la cocina ha ganado un 38,69% más que hace un año y un 20,84% más que en 2019.

La pandemia, lejos de haber perjudicado al sector, le ha dado un empujón, impulsando el crecimiento de su actividad y poniendo en valor sus pilares: calidad, estilo y sostenibilidad.

En primer lugar, debemos entender la gran oportunidad que supone el cambio de mentalidad y de hábitos de los consumidores que hacen de la cocina el eje de la vivienda. Es indudable que esto nos abre una perspectiva de mercado favorable, en la que también debemos aprovechar al máximo todas las ayudas que desde Europa van a llegar, para la recuperación de la economía y que nos tienen que permitir modernizar la industria del sector, adaptándola a los grandes retos futuros.

¿Cuáles son esos retos? A mi entender, el sector debe apostar por la eficiencia energética, la industria 4.0, la economía circular y la sostenibilidad, entre otras variables. Todo ello será clave para la competitividad de nuestro sector, tanto en el mercado nacional como en los mercados exteriores.

Sin lugar a dudas, este es el año de Espacio Cocina SICI, con un papel que entiendo que va a ser fundamental en la proyección del sector, ya que va a permitir reflejar de forma contundente un retorno a la normalidad, volver a reunirnos, poner en común nuestras experiencias, conocer físicamente las colecciones de los diferentes fabricantes, aprender unos de otros y crear relaciones más sólidas ‘cara a cara’.

Un sector se reconoce en escenarios como las ferias, donde nos encontramos con clientes, proveedores, competencia… Donde nos formamos e informamos y donde pulsamos la realidad de nuestro sector. En estos dos años, prácticamente, no nos hemos podido encontrar y, en este sentido, septiembre y Valencia va a ser el gran objetivo del año para el sector.

Es una de las mejores noticias. En AMC creemos firmemente que el sector del hábitat, en el que la cocina sin duda es uno de los eslabones más fuertes, debe estar unido y, por eso, hemos sido como asociación una de las fundadoras de la Federación del Hábitat de España (FHdE), con el claro objetivo de impulsar, de forma conjunta, un macro sector, que está formado por 17.269 empresas, de las cuales el 67% pertenecen a la industria del mueble, un 30% a la industria del textil-hogar, y un 3% a la industria de la iluminación. Representa un total del 10% de la industria manufacturera, da empleo a 106.059 personas, un 5,54% del total de la industria española en su conjunto, y se calcula un peso del 3% sobre la industria manufacturera española.

De este modo, la celebración conjunta de certámenes como Feria Hábitat València y Espacio Cocina SICI, junto a Home Textiles Premium by Textilhogar, viene a reforzar, de forma clara, esta filosofía que desde AMC siempre hemos mantenido y de la que, sin duda, todos nos beneficiamos, como diferentes eslabones de una única cadena que es el hogar. Que profesionales, instituciones, puntos de venta e incluso consumidores tengan la oportunidad de visualizar, en un único certamen, todo lo necesario para su hogar es una oportunidad única que será una realidad el próximo mes de septiembre en Feria Valencia.

A esto hay que sumarle la circunstancia irrepetible de que el certamen se celebrará bajo el paraguas de la Capitalidad Mundial del Diseño, que la ciudad de Valencia ostentará en 2022, algo que dará una proyección internacional al evento y permitirá añadir actividades y presencia de profesionales referentes del diseño y la arquitectura de nivel mundial.

En suma, un conjunto de oportunidades que estamos convencidos hará de Espacio Cocina SICI, la mejor feria del sector de las cocinas celebrada en muchas décadas en nuestro país.

El auge del sector también se ha reflejado en nuestra asociación que, en plena pandemia, superó los 100 asociados y ya rozamos los 110. En estos meses, hemos hecho más fuertes a las empresas que forman AMC para resistir los vaivenes del mercado y les hemos ayudado a adaptarse a la situación de excepcionalidad.

En primer lugar, con el lanzamiento de nuestra Guía de Equipamiento de Cocina, en la que acercamos las colecciones de nuestros asociados a un cliente cada vez más digital. Por otro lado, con el desarrollo de nuestro certificado de cocina ‘ecosostenible’ les ayudamos a visibilizar y poner en valor sus características sostenibles y reforzar su posicionamiento, en uno de los temas más relevantes de la actualidad.

Por otro lado, acompañar a nuestros asociados en sus avances de sostenibilidad y digitalización es uno de nuestros principales objetivos, además de consolidar el posicionamiento de los profesionales del sector, como figuras indispensables en toda reforma o diseño de cocina. Reforzar su papel de expertos y fomentar que la gente recurra a ellos es un una de nuestras metas.