Recomendaciones para sacar el máximo partido a tu cocina estas navidades

Recomendaciones de los expertos: mesas y encimeras plegables, electrodomésticos multifunción, máquinas de hielo, vinotecas y nuevas propuestas para limpieza y reciclaje

La navidad se acerca y todas las cocinas de España se preparan para dar la talla. Sin duda, este espacio se somete a la prueba más ardua del año, pues no solo tiene que estar preparado para cocinar para más comensales de lo habitual, sino que son días en los que se preparan muchos más platos, mucho más elaborados y que requieren muchos más elementos. Por ello, Navidad es la fecha clave para poner a prueba y valorar un mobiliario y equipamiento funcional, eficiente y de calidad a la altura de todo un chef. Esta filosofía marca las propuestas de los fabricantes y distribuidores de equipamiento de cocina asociados, conscientes de que el éxito de toda cocina en nuestro país es la capacidad de potenciar la gastronomía y la vida en familia.

Desde la Asociación de Mobiliario de Cocina, los expertos han compartido algunos de los principales consejos para ser el mejor anfitrión y sacar el máximo provecho a la cocina en las próximas Navidades. Horno combinado DGC de Miele

GRANDES CENAS PARA GRANDES COMENSALES

Tal vez nunca te hayas planteado contar con electrodomésticos de última generación hasta que descubres lo fácil que hacen la vida en la cocina, especialmente cuando se atiende a muchos comensales. Cada vez más, la cocina profesional se hace un hueco en los hogares españoles posibilitando cocinar varios platos a la vez o aplicar técnicas de vanguardia de manera muy sencilla. Ejemplos de ello son el Horno SteamPro AEG de Electrolux o el cajón de envasado al vacío de Smeg que permiten la cocción al vacío, marinar y cocinar a baja temperatura para potenciar el máximo sabor de los alimentos. ¿Qué decir de horno con capacidad para cocinar un cordero entero? Ahora es posible gracias a nuevas propuestas como el Horno multifunción turbo HLF 940 de TEKA, de hasta 90cm de ancho en los que cocinar el menú navideño sin problemas. Además, recordemos aprovechar la doble altura del horno para cocinar varias cosas a la vez y ahorrar tiempo. Horno SteamPro AEG de Electrolux

LIDIAR CON EL AJETREO Y EL ESPACIO

Carnes, pescados… En Navidad, los platos son muchos y muy variados, por lo que es importante contar con un buen sistema de extracción de humos, vapor y olores, que evite que se genere un ambiente recargado en el espacio. Una de las nuevas propuestas es la campana Cloud-R de Frecan. Campana Cloud-R de Frecan

Además, un buen fregadero también puede ayudar a optimizar espacio. Apostar por una opción con varios niveles, permite crear un espacio multifunción donde combinar varios utensilios de cocina de manera estética y útil. Así, mientras se escurre la pasta en el nivel inferior, se puede cortar verdura en la tabla, como propone Dake, con su fregadero Etagon de la marca BlancoFregadero Etagon Dake de Blanco

Y, si después de todo, tienes el menú y el plan perfecto, pero no tienes el espacio suficiente, desde AMC lo tienen claro: las mesas extensibles pueden ser la solución. Diseños elegantes y funcionales como la mesa Flora de Mesinor, que duplica su tamaño con apertura libro, u opciones casi invisibles como la Barra Slide de Cancio confirman que el diseño no está reñido con el espacio. Esta Navidad, triplicar los comensales no será descabellado. Barra Slide de Cancio

MARIDAJE A BUENA TEMPERATURA

En una época de brindis no hay que olvidar las bebidas. La cocina también puede estar a la altura con nuevas propuestas como neveras dotadas de máquinas de hielo. Es el caso del frigo SGNPbs 4365 Premium NoFrost de Liebherr, para preparar los mejores cócteles sin salir de la cocina; o acondicionadores de vino, como las nuevas vinotecas de Miele de 88 cm y de 178 cm, para que los amantes del buen vino puedan disfrutarlo a la temperatura adecuada. Acondicionadores de vino de Miele

COCINA SEGURO. NADA DE IMPREVISTOS

La Navidad es el momento en el que los armarios y las puertas se ponen realmente a prueba, no solo por el peso extra que asumen sino por la interacción de muchas más personas abriendo y cerrando cajones y puertas. Una de las claves reside en contar con herrajes de calidad, fundamentales para garantizar un uso seguro y cómodo, como por ejemplo que no se venzan hacia adelante, que procuren un cierre anti golpes o que permitan sostener pesos elevados.

Además, la encimera es uno de los elementos más importantes de nuestra cocina, pues es donde se trabaja cada plato y donde se aglutina la familia para echar una mano en las cenas de Navidad. Para cocinar de manera segura y saludable, es importante asegurar que haya sido fabricada con materiales naturales, donde no se acumulen bacterias o se desprendan sustancias tóxicas. Una propuesta reciente es la gama Naturamia, de Levantina, que evita que bacterias y hongos proliferen en su superficie, e incorpora hasta un tratamiento antimanchas. Gama Naturamia de Levantina

IMPECABLE COMO EL PRIMER DÍA

Sin lugar a dudas, dejar la cocina tal y como estaba antes de la vorágine de la Navidad es uno de los principales motivos por los que muchas veces rechazamos organizar cualquier evento en casa. El lavaplatos es la solución preferida, ya que incluye nuevas funcionalidades como extras para optimizar el espacio y lavar en una sola carga, o la apertura automática al acabar, de manera que la vajilla quede libre de marcas de agua y olores (lavavajillas G6000 EcoFlex, de Miele). Lavavajillas G 6665 de Miele

Además, aparecen otras opciones de limpieza y reciclaje como contenedores integrados en cajones con gavetas, con propuestas como las de Emuca, o trituradores de desperdicios de comida, totalmente silenciosos como el modelo Evolution 250 de Insinkerator de Dake. Cubos de reciclaje de Emuca

Fuente: Asociación de Mobiliario de Cocina (AMC)
Imagen superior: Acondicionador de vino de Frigicoll
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