Pierre Guerin Ibérica, S.A.U. - Centrifugadoras, agitadoras y filtros para lácteos
Lissalim LM
Unidad de alisado de baja presión: para productos viscosos como quesos, purés de fruta, cremas de postre, salsas, etc
Pierre Guérin ha desarrollado la unidad de alisado de baja presión Lissalim LM utilizable para diferentes aplicaciones agroalimentarias. Sobre todo los productos viscosos com quesos, purés de fruta, cremas de postre, salsas, etc.
El producto líquido o semipastoso esta transportado por una bomba volumétrica lobulada, que respeta la textura del producto. Se alisará pasando a través de un cabezal constituida por laberintos y cavidades que forman celdas tetraédricas. El producto sufre acciones sucesivas de cavitación, turbulencia y laminado. Las celdas se realizan materialmente por roscado especial de un obturador atornillado después en un bloque.
El producto líquido o semipastoso esta transportado por una bomba volumétrica lobulada, que respeta la textura del producto. Se alisará pasando a través de un cabezal constituida por laberintos y cavidades que forman celdas tetraédricas. El producto sufre acciones sucesivas de cavitación, turbulencia y laminado. Las celdas se realizan materialmente por roscado especial de un obturador atornillado después en un bloque.
