Spraying Systems Spain, S.L. (Autojet) - Cortadoras para panadería y pastelería

Spraying Systems ha desarrollado una gama de pistolas de pulverización PulsaJet para corte de pan por chorro de agua. Estas pistolas son accionadas eléctricamente a 24 V(DC) con una operación de apertura/cierre de hasta 10.000 ciclos/min. Gracias a ello permite realizar el corte por chorro de agua de forma limpia y precisa, sin goteos.

Entre las ventajas del corte por chorro de agua destacan las mayores velocidades de producción permitidas; los menores costes y tiempos de mantenimiento; se evitan las paradas de línea por desplazamiento del pan al pegarse en la cuchilla, especialmente en panes pequeños; y desaparece el riesgo de daños con las cuchillas durante la limpieza y mantenimiento del equipo de corte.

Con este sistema también se evitan los problemas asociados a la rotura de cuchillas (no detección por los sistemas de magnéticos de detección) y se consiguen mayores posibilidades de creación de diferentes variedades de corte.

La pistola PulsaJet es muy compacta para permitir su instalación en espacios reducidos. Pesa únicamente 260 g y esta fabricada en acero inoxidable. Hay disponibles múltiples orificios calibrados para ajustarse a las diferentes variedades de masa.