Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, organizan la sexta edición del Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa el próximo 25 de septiembre en Girona. Este evento, ya establecido como una referencia del sur de Europa, es una oportunidad única para conocer los últimos avances de la industria cárnica...
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El próximo 11 de abril en el Instituto de la Grasa se celebra una reunión donde se analizará los principales retos del sector oleícola de la mano de los grandes protagonistas.
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Desde el 1 de marzo cualquier empresa cárnica puede implementar la solución móvil por Rayos X, MeatMaster Flex de Foss.
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La Asociación Nacional de Maestros de Almazaras (Aemoda) y la Asociación Olivar y Aceite provincia de Jaén, entidades que apuestan firmemente por la formación continua para la mejora profesional del personal de almazaras, han organizado la tercera edición del curso de obtención de aceites de oliva “Maestros y Operarios de Almazara”...
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El Hospital de Santiago en Úbeda, monumento arquitectónico-nacional en 1917 y joya del Renacimiento, es el marco escogido de nuevo por Interempresas y AEMODA para celebrar el próximo sábado 13 de abril el V Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras.
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Las oficinas de Foss Iberia en Barcelona recibieron los pasados 8 y 9 de junio a los integrantes del grupo de trabajo OliveScan2, que expusieron los diferentes resultados obtenidos con el análisis NIR de Foss en aceituna entera. Este grupo, compuesto por las empresas y los centros oleícolas más importantes de España y Portugal, comenzó su trabajo en 2019. y está compuesto por OleoEstepa, DCOOP, Oleand, Laboratorio Técnica Agraria Industrial, De Prado, Grupo Viñaoliva, Olivarum, Instituto de la Grasa – CSIC, Jaencoop, CTAEX y la propia Foss Iberia...
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La multinacional danesa Foss ha presentado en Expoliva un libro, coordinado por Juan Vilar, en el que se da visibilidad a '82 casos singulares de diferenciación como ventaja estratégica competitiva en aceites de oliva'. Con esta publicación, Foss quiere rendir tributo a todos aquellos productores que con sumo esfuerzo por diferenciarse colocan sus AOVEs en el mercado de forma singularizada...
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El pasado miércoles 26 de abril se celebró en Madrid el NIR Forum de Foss, un punto de encuentro con la tecnología NIR para la industria agroalimentaria.
Durante la jornada participaron hasta 10 ponentes que contaron su experiencia con esta tecnología no destructiva. Nuevos desarrollos, diferentes aplicaciones, gestión de la información a tiempo real y adaptación a las necesidades del consumidor fueron algunos de los temas que se abordaron con ejemplos prácticos y reales...
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Los salones de maquinaria y equipos para bodegas y almazaras Enomaq y Oleomaq, organizadas por Feria de Zaragoza, han fallado los premios del Concurso de Novedades Técnicas en el que la institución ferial de Zaragoza reconoce los productos innovadores más importantes del sector. El comité organizador de estos certámenes ha fallado los premios destacando su aportación tecnológica, innovación y respuesta en cuanto a las demandas del mercado.
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El NIR FoodScan™2 es el nuevo modelo de referencia de Foss para el análisis rápido, preciso y sencillo de la carne y de los productos cárnicos procesados, así como de las alternativas a la carne de origen vegetal. Se puede utilizar en todas las fases de producción de la carne: desde la comprobación de la materia prima hasta el control del producto final...
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El pasado 20 de abril se reunieron más 100 almazaras en el Instituto de la Grasa para conocer los resultados del Proyecto OliveScan2. FOSS presentó los resultados obtenidos con el Grupo de Trabajo involucrado en el proyecto y reconoció a los integrantes del Grupo tras finalizar la mesa redonda sobre los próximos desafíos del sector.
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Dcoop continúa avanzando en el proyecto para alcanzar un modelo de pago por calidad en aceituna. Este estudio, iniciado en 2019 en colaboración con Foss, busca obtener un aceite de oliva de máxima calidad que vaya acompañado de un pago justo a los agricultores...
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Foss Iberia participa en FIMA 2022 con sus soluciones integrales que garantizan y mejoran la calidad de los alimentos, entre ellas tres novedades.
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El próximo 20 de abril, a las 09:30 horas en las instalaciones del Instituto de la Grasa-CSIC (Campus de la Universidad Pablo de Olavide - Edificio 46 Ctra. de Utrera, km. 1, Sevilla), FOSS organiza una jornada en la que se presentarán las conclusiones del proyecto realizado por los Grupos de Trabajo en el desarrollo del equipo NIR OliveScan2 para el análisis de la aceituna entera.
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Durante la celebración de la Feria Meat Attraction, Foss puso a disposición de todos los visitantes el analizador FoodScan2. Así, cualquiera que se acercase al stand pudo conocer la concentración de grasa, proteína y humedad de su carne y productos cárnicos en menos de 30 segundos...
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Dcoop ha reforzado su apuesta por la producción de aceites en la calidad en sus almazaras asociadas mediante el uso de la tecnología NIR (infrarrojo cercano) de análisis de la aceituna en el patio de recepción desarrollada por Foss. El Grupo ha puesto a disposición 25 equipos en sus cooperativas, lo que supone una clara vocación decidida por reforzar y liderar la obtención de los mejores aceites vírgenes extras, en uno de los mayores proyectos innovadores con esta tecnología en el sector oleícola mundial...
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Recientemente, Ayanet TIC se ha incorporado también como entidad colaboradora de la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA).
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Horacio González Alemán fue el encargado de inaugurar las jornadas con la ponencia plenaria 'Green Deal: From Farm to Fork'. Isabel Ferreira, Secretaría de Estado de Valorización del Interior de Portugal, clausuró la presente edición hablando de las posibilidades de cooperación entre España y Portugal en materia de medio rural.
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