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Panadería y Pastelería

11 de julio de 2024

Anticipación, la nueva clave en la industria alimentaria

El consumo de pan ralentiza su descenso: ¿logrará la prolongación de las medidas fiscales revertir esta tendencia?

ftalks: The Food Changemakers Summit consolida a España como punto de referencia en Europa para definir el futuro de la industria alimentaria

La ciencia valida el aceite de orujo de oliva para elaborar margarinas

Galletas Gullón, en el TOP 10 sectorial de alimentación de Merco Empresas

Clúster food+i participa en un proyecto europeo para facilitar el acceso de proyectos innovadores a infraestructuras de escalado

Instalaciones de masa madre

Consiguen la fermentación repetitiva tanto en verano como en invierno. Las instalaciones de Gimon S.L...

BestDate: herramienta de soporte para el correcto marcado de fechas en alimentos envasados y reducir el desperdicio alimentario asociado

Importantes fabricantes de ingredientes se unen para apoyar la agricultura sostenible

Auténtica 2024 congregará a más de 7.000 profesionales de la gran distribución, retail y alta gastronomía en Sevilla

Bobinas de papel CV-Temp

Resistentes a temperatura. Estas bobinas están basadas en una laminación de papel y film...

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