La multinacional Suntory acredita los ensayos de sus bebidas refrescantes con ENAC
Suntory Beverage & Food Europe, perteneciente a la compañía multinacional japonesa de bebidas Suntory y encargada de fabricar y comercializar productos de marcas como La Casera, Schweppes o Trina, ha obtenido recientemente la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para realizar dos tipos de pruebas en sus bebidas refrescantes: por un lado, ensayos en ácido ascórbico, empleado en la industria alimentaria a modo de antioxidante, regulador de acidez y conservante, y, por otro, ensayos de recuento de mohos y levaduras.
El laboratorio acreditado, ubicado en Tordera (Barcelona), forma parte del departamento de investigación y desarrollo de la compañía (R&D Technical Service). Isabel Antolínez, Technical Services Manager de Suntory Beverage & Food Europe, explica el alcance e importancia de la acreditación otorgada: “El laboratorio de análisis de R&D está dividido en dos áreas, analítica y microbiología. Para esta primera acreditación, en analítica se ha seleccionado el método de análisis de ácido ascórbico por HPLC, clave para determinar la vida útil de las bebidas que lanzamos al mercado. En el área de microbiología, el método de análisis de mohos y levaduras en placa nos permite asegurar que nuestras bebidas cumplen con las especificaciones microbiológicas y que son aptas para el consumo”.
Por otro lado, sobre por qué decidieron acreditar su laboratorio interno para realizar este tipo de ensayos, Antolínez apunta que, “en primer lugar, por la seguridad de que los datos analíticos que les aporta nuestro laboratorio están avalados por una acreditación internacional, y, por otra parte, el tener un laboratorio de referencia dentro de la propia compañía Suntory”.
Finalmente, remarca el valor añadido que supone la acreditación obtenida para los consumidores de las bebidas que comercializan: “nuestro objetivo es ofrecer a nuestros consumidores productos de calidad, que cumplan con la normativa aplicable y acorde a sus necesidades. La obtención de la acreditación de nuestro laboratorio nos ayuda a asegurar la validez de nuestros resultados analíticos y, por lo tanto, la calidad de nuestras bebidas hasta el final de su fecha de consumo preferente, incluso antes de su lanzamiento al mercado. Esta es la garantía que ofrecemos a nuestros clientes y consumidores”, concluye la Technical Services Manager de Suntory Beverage & Food Europe.
