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El consumo de pan ralentiza su descenso: ¿logrará la prolongación de las medidas fiscales revertir esta tendencia?

1 julio, 2024
El pasado 21 de junio el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó el Informe de Consumo Alimentario 2023 en España, el cual indica que el consumo de alimentos y bebidas permaneció casi estable –descendiendo el 0,7% con respecto al año anterior–, con un total de 685,02 kg/l per cápita. La evolución del gasto fue mayor, creciendo el 7,5 %, hasta alcanzar un total de 115.917,42 millones de euros, 2.732,77 euros por habitante en 2023...
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Entrevista a Ángeles Parra, directora de BioCultura

30 abril, 2024
Ángeles Parra es directora de BioCultura y presidenta de la Asociación Vida Sana, la entidad sin ánimo de lucro (y declarada de Utilidad Pública) que la organiza. A sus 63 años, es una de las personas más destacadas del mundo ‘bio’ catalán y estatal...
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Entrevista a Jorge Henriques, presidente da FIPA y del Consejo Estratégico de Lisbon Food Affair

16 enero, 2024
En una entrevista publicada por las revista de Interempresas en Portugal iAlimentar como media partner de Lisbon Food Affair (LFA), Jorge Henriques garantiza que la feria será, del 4 al 6 de febrero en Lisboa, el escenario ideal en el que las empresas del sector de alimentación y bebidas, Horeca y maquinaria para “se posicionarán proactivamente y mostrarán sus soluciones, innovaciones, estrategias y marcas"...

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Entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB

27 septiembre, 2023
Llenar la nevera es cada vez más caro, una realidad que presiona a toda la cadena alimentaria y se alarga en el tiempo, pues el freno a la inflación no acaba de llegar por la sequía y la guerra en Ucrania, advierte el director general de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo...
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Entrevista Sonia Fernández, directora de Proyectos de amec

20 septiembre, 2023
El salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas (Alimentaria FoodTech) cuenta con el apoyo de amec, la comunidad de empresas industriales internacionalizadas, para augmentar el negocio de las empreses españolas en países clave para la exportación. Precisamente para conocer la situación de la exportación de nuestras empresas y sus previsiones, hablamos con la directora de Proyectos de amec, Sonia Fernández...
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Entrevista a Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech

14 septiembre, 2023
A pocas semanas para la celebración de Alimentaria FoodTech 2023 (del 26 al 29 de septiembre en Fira Barcelona), su presidente, Llucià Casellas –también director general de Roser Construcciones Metálicas–, destaca las oportunidades de negocio que generará el evento, en el que los profesionales del sector de la alimentación encontrarán soluciones innovadoras a lo largo de toda la cadena de valor...

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