Equipos para Manutención y Obras, S.A. (EMOSA) - Pasteurizadores

Avure Qpf 350l

Sistema de pasteurización hiperbarica: de altas presiones

Foto de Sistema de pasteurización hiperbarica
Los equipos Avure de pasteurización hiperbárica HPP permiten procesar alimentos partiendo de productos cárnicos, pescado, marisco o vegetales con el fin de reducir su carga microbiológica, aumentando la seguridad alimentaria de los mismos y así alargar su vida útil.

Con la utilización de esta tecnología, se da la posibilidad de llegar a nuevos o lejanos mercados, al disponer de alimentos más seguros y con mayor vida.

La tecnología HPP permite en muchos casos eliminar conservantes y otros aditivos, con lo que se pueden obtener productos naturales u orgánicos.

Esta característica es ideal para comercializarlos bajo una estrategia de Clean Labelling, es decir, la no aparición de este tipo de componentes en la lista de ingredientes de las etiquetas.

Sistema compacto de vasija horizontal con un volumen interior de 350 l. Presión máxima de trabajo: 6000 bar con una temperatura máxima de la vasija de + 50 °C Diámetro Interior de 386 mm y longitud vasija de 3.000 mm. Peso total: 46.000 kg.