Equipos para Manutención y Obras, S.A. (EMOSA) -
Handtmann Gmd 93-3
Línea de carnes picadas: de fácil manejo
Unidad de porcionado de carnes picadas diseñado y desarrollado para trabajar exclusivamente en combinación con embutidoras Handtmann.
Este equipo destaca por su fácil manejo, mínimo mantenimiento y por su fácil y simple conexión a las embutidoras.
La limpieza se realiza en pocos minutos, no necesitando herramientas para el desmontaje de las piezas.
Debido a su diseño, este equipo resulta en un mínimo incremento de la temperatura de la carne a su paso por el cabezal de picado y el porcionado.
El flujo de producto proveniente de la embutidora permite alcanzar una máxima exactitud en peso (±1 %) y en dimensiones. Asimismo permite regular la forma de la hebra de carne picada. Cadencia máxima: 120 porciones por minuto. Ancho máximo de las porciones: 210 mm. Altura máxima de las porciones: 75 mm. Longitud mínima de las porciones: 100 mm.
Este equipo destaca por su fácil manejo, mínimo mantenimiento y por su fácil y simple conexión a las embutidoras.
La limpieza se realiza en pocos minutos, no necesitando herramientas para el desmontaje de las piezas.
Debido a su diseño, este equipo resulta en un mínimo incremento de la temperatura de la carne a su paso por el cabezal de picado y el porcionado.
El flujo de producto proveniente de la embutidora permite alcanzar una máxima exactitud en peso (±1 %) y en dimensiones. Asimismo permite regular la forma de la hebra de carne picada. Cadencia máxima: 120 porciones por minuto. Ancho máximo de las porciones: 210 mm. Altura máxima de las porciones: 75 mm. Longitud mínima de las porciones: 100 mm.
