Catalina Food Solutions - Ingredientes alimentarios

Preparados completos: mezclas completas de aditivos, especias y el resto de ingredientes necesarios para elaborar toda clase de productos, desde pastas finas hasta los picados tradicionales como butifarra, mortadela, salchichas, morcillas, tés, etc.

Salmueras: para inyección o masaje.

Gelificantes: para mejorar la ligazón de la masa, mejorar la textura, mejorar rendimientos y evitar desprendimientos de grasas o líquidos.

Antioxidantes: específicamente diseñados para combatir los fenómenos oxidativos y el enranciamiento.

Saborizantes/Aromas: para potenciar los sabores cárnicos o especiados característicos.

Conservadores.