Este cutter detectable de seguridad está especialmente diseñado para marcar pan o masa y es desechable. Ideal para un corte creativo. Es metal detectable y visible a los rayos x. Ideal para todos los panaderos, auxiliares y aprendices. Este cutter no admite cambio de hoja, es desechable. Es detectable por detector de metales y visible a los rayos x, así se minimiza el riesgo de que entre en el proceso de producción y acabe en el producto final. Aplicable al sistema HACCP y fabricado a partir de polímero detectable aprobado para contacto con alimentos de la UE y la FDA.
Características principales:
- Permite escarificación y creatividad.
- Su forma facilita la raya, como un pincel, para aumentar la creatividad del panadero/a.
- Hoja de acero inoxidable sobre inyectada.
- Es desechable.
- Resistente a detergentes y acetona.
- Ergonómico, fino y muy ligero, tiene muy buena manejabilidad.
- Previene lesiones posturales.
- Protección lateral al inicio de la hoja e incluye tapón de protección.
Principales materiales a cortar:
- Pan.
- Masa.
Características técnicas: Ref. L x A x A Peso COPAIN 150 x 16 x 5 mm 2,5 g Industrias: