Bizerba Iberia España, S.A.U. - Cortadoras alimentarias
Bizerba A660
Cortadora industrial automática: con técnica de pesaje integrada para el pesaje de porciones y lonchas individuales
Única en su clase: la cortadora automática con tecnología de pesaje integrada para el pesado de porciones y lonchas individuales en el uso industrial. Con la cortadora A660, Bizerba ofrece la máxima flexibilidad y eficiencia, una colocación decorativa del género cortado, así como un porcionado con el peso exacto para prácticamente todos los géneros a cortar.
Los restos de producto se reducen al mínimo y el sobrepeso en las porciones se reduce hasta un 15 % del peso objetivo. Esto es posible gracias al procedimiento exclusivo de pesaje directamente durante el proceso de corte. La fijación automatizada del género a cortar y la capacidad de carga para géneros con una longitud de hasta 900 mm son especialmente apropiadas para género igualado y contribuyen a optimizar el rendimiento.
Restauración colectiva/gastronomía de sistema:
- Porcionado de lonchas gruesas de embutidos.
- Corte al peso objetivo de porciones para platos.
Grandes empresas de catering:
- Preparación de tablas de embutidos y quesos.
- Corte al peso objetivo exacto.
Sala de preparación de supermercados/carnicerías:
- Corte previo de embutidos y queso para el mostrador y el área de autoservicio.
- Carga de máquinas de empaquetado pequeñas.
Procesamiento industrial de alimentos:
- Producción de platos preparados: Corte en líneas de producción.
- Corte de productos igualados y lotes pequeños con una pérdida de peso mínima.
Los restos de producto se reducen al mínimo y el sobrepeso en las porciones se reduce hasta un 15 % del peso objetivo. Esto es posible gracias al procedimiento exclusivo de pesaje directamente durante el proceso de corte. La fijación automatizada del género a cortar y la capacidad de carga para géneros con una longitud de hasta 900 mm son especialmente apropiadas para género igualado y contribuyen a optimizar el rendimiento.
Restauración colectiva/gastronomía de sistema:
- Porcionado de lonchas gruesas de embutidos.
- Corte al peso objetivo de porciones para platos.
Grandes empresas de catering:
- Preparación de tablas de embutidos y quesos.
- Corte al peso objetivo exacto.
Sala de preparación de supermercados/carnicerías:
- Corte previo de embutidos y queso para el mostrador y el área de autoservicio.
- Carga de máquinas de empaquetado pequeñas.
Procesamiento industrial de alimentos:
- Producción de platos preparados: Corte en líneas de producción.
- Corte de productos igualados y lotes pequeños con una pérdida de peso mínima.
