Cámaras frigoríficas: vías aéreas para clasificación, estabilización, almacenamiento y oreo de animales
Cámaras para:
- Oreo Sistema para conseguir un enfriamiento rápido de la canal previo a su estabilización, despiece o transporte. Se diseñan individualmente.
- Classificación y estabilización Sistema automático de cadenas independientes para poder almacenar las canales, de una manera ordenada y clasificada.
- Almacenamiento Se pueden almacenar medias canales antes de deshacerse, o bien jamones, paletas o barriguitas cuando ya se ha hecho el proceso de deshacer.