Armarios de temperatura variable: disponibles desde 2 a 12 puertas
Armarios de congelación (-28 ºC), conservación negativa (-18 ºC / -20 ºC), refrigeración (+2 ºC / +18 ºC) que funcionan con un solo motor. Máxima superficie de utilización con el mínimo coste energético. Acabados exteriores en acero lacado color blanco y acero inoxidable con cantos redondeados en el interior. En opción acabado exterior en inoxidable y kit de secado para la conservación del chocolate. Para latas de 60 x 40 ó 60 x 80 mm. Cuadro de control equipado con el ordenador Monocell-AT. Pies inox regulables en altura.
Cada sección está provista de un cuadro de control y de un evaporador independiente.
- Configuración: desde 2 a 12 puertas.
- Conexión a 220/380 V – trifásico – 50 Hz.
- Grupos semi-herméticos Koma refrigerados por aire con condensador tropical.
- No reseca ni cristaliza el producto.
- No mezcla olores.
- Conserva la estructura y la textura de fresco una vez descongelado.