Las tres sociedades españolas del Grupo Omnia Technologies (Della Toffola Ibérica S.A., Grupo Bertolaso España S.A. y Permeare Ibérica S.L.) están inmersas en un proceso de fusión que concluirá con la integración de las tres compañías en una sola: Omnia Technologies Ibérica, S.A.
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Los salones de maquinaria y equipos para bodegas y almazaras Enomaq y Oleomaq, organizadas por Feria de Zaragoza, han fallado los premios del Concurso de Novedades Técnicas en el que la institución ferial de Zaragoza reconoce los productos innovadores más importantes del sector. El comité organizador de estos certámenes ha fallado los premios destacando su aportación tecnológica, innovación y respuesta en cuanto a las demandas del mercado.
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Siempre hemos querido limpiar los vinos con una clarificación espontánea con el fin de filtrar lo menos posible para no “dañarlos”. Hoy, la industria enológica requiere, a demanda de los mercados consumidores, nuevas soluciones físicas que logren dar estabilidad a los vinos.
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En las últimas décadas, las técnicas de vinificación y la maquinaria enológica han sido objeto de un desarrollo constante, con el objeto de conseguir ciclos productivos siempre más racionales. Sin embargo, estos objetivos se tienen que alcanzar garantizando el máximo respeto y valorización de las calidades del producto tratado. Las tecnologías de vanguardia propuestas por el Grupo Della Toffola permiten conseguir estos objetivos.
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