Carne y Salud - Noticias
Retos y estrategias para mejorar la comunicación en sanidad animal y luchar contra las ‘fake news’
La Fundación Vet+i celebró en el Auditorio Rafael del Pino de Madrid, la XII Conferencia Anual bajo el título ‘Comunicando ciencia en sanidad animal’, que reunió a más de 160 representantes del mundo de la ciencia, la empresa, la universidad, la profesión veterinaria, los productores y los medios, con el objetivo de abordar los retos y estrategias para mejorar la comunicación de la ciencia y la lucha contra las ‘fake news’ y la desinformación en el ámbito de la sanidad animal en nuestro país... [+]
La revolución tecnológica de la seguridad alimentaria en el sector cárnico
Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria de la carne española están entre los más exigentes del mundo. Durante esta reciente pandemia de la COVID-19, el sector cárnico español ha mostrado su mejor faceta abasteciendo con normalidad los mercados y garantizando la seguridad de los productos. [+]
Glosario de la carne: términos que definen el compromiso del sector
La preocupación por la producción y consumo de alimentos de manera sostenible ha cobrado mucha relevancia en los últimos años. Campañas interesadas que culpabilizan a la ganadería del calentamiento global, junto a la desinformación o los falsos mitos, han generado un debate generalmente desenfocado en la opinión pública que pone en el punto de mira el consumo de carne. [+]
El sector ganadero-cárnico destaca su compromiso con el medio ambiente
El sector ganadero-cárnico se une a la celebración del Día Internacional de la Tierra y destaca la labor que están realizando ganaderos e industrias para mejorar día a día la sostenibilidad de sus producciones y su compromiso con el medio ambiente, según ha destacado la Plataforma Carne y Salud... [+]
VideoEntrevista a José Manuel Álvarez, portavoz de Carne y Salud: “El sector cárnico es altamente eficiente, responsable y con grandes inversiones en innovación"
Carne y Salud es un proyecto multidisciplinar integrado por profesionales de la salud, tecnólogos, expertos y técnicos del sector cárnico agrupados en las organizaciones interprofesionales Asici, Interovic, Intercun, Interporc y Provacuno. Su portavoz, José Manuel Álvarez, nos habla en esta pequeña entrevista sobre la sostenibilidad de la producción de la carne y las innovaciones saludables en las que trabajan las empresas del sector.[+]
