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Anuga Food Tec - Hemeroteca
Anuga FoodTec e industra 4.0: sensores y tecnología de medición en el punto de mira
Hasta hace unos años, a los productores de alimentos les bastaba con cambiar su estructura de producción varias veces al año. Hoy en día, las exigencias de las industrias han cambiado mucho. La gran cantidad de demandas individuales de los consumidores hace necesario poder modificar las máquinas, adaptar las recetas e introducir formas de envasado alternativas en cualquier momento. Esta nueva forma de control de la producción vincula los datos en tiempo real con predicciones fiables sobre el estado de los equipos y los combina con consideraciones económicas... [+]
Anuga FoodTec 2022 pone el foco en las fuentes de proteína alternativa
Los alimentos de origen vegetal se han convertido en un factor de éxito en el comercio de alimentos. Del 26 al 29 de abril de 2022, Anuga FoodTec se centrará en el procesamiento de proteínas alternativas y en los conocimientos técnicos necesarios a lo largo de toda la cadena para producir este tipo de alimentos... [+]
Soluciones eficientes para la industria alimentaria en Anuga FoodTec 2022
Los productores de alimentos que trabajan en garantizar la seguridad de suministro en cumplimiento de las disposiciones legales, encontrarán en Anuga FoodTec innovaciones que les ayudarán a reajustar su eficiencia energética. En la fase de diseño de las máquinas e instalaciones se tienen cada vez más en cuenta las consideraciones energéticas, y todas las innovaciones se combinan siempre con los aspectos de la digitalización. Y precisamente este tipo de equipos son lo que los visitantes de la Anuga FoodTec encontrarán... [+]
Anuga Meat se centrará en las nuevas demandas, los sustitutivos de la carne y la exportación
El sector internacional de la carne tiene que enfrentarse actualmente a una serie de desafíos. Junto al COVID-19 así como a las discusiones sobre las condiciones de trabajo en el sector cárnico y el tema del bienestar de los animales, la peste porcina africana, la volatilidad de los precios y el cambio radical en la cultura alimentaria producen una reducción del consumo de carne, trayendo consigo la necesidad de nuevos planteamientos. Esto último tiene también su reflejo en el prestigioso certamen alemán Anuga Meat... [+]
Las tendencias globales de la industria de alimentos y bebidas, en la Anuga FoodTec 2022
La Anuga FoodTec, feria internacional de proveedores para la industria de alimentación bebidas, registra también un magnífico nivel de inscripciones para la nueva edición que se celebrará del 26 al 29 de abril de 2022. En su calidad de encuentro sectorial internacional, la Anuga FoodTec ofrece a la industria una plataforma ideal para obtener informaciones y realizar pedidos en todos los campos relacionados con la fabricación, el procesamiento y el envasado... [+]
Anuga FoodTec se pospone a abril de 2022
La pandemia y las restricciones asociadas a los viajes y la movilidad han acabado impactando a Anuga FoodTec, que debía celebrarse en marzo de 2021. Tras meses de conversaciones con la industria y la Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), Koelnmesse no ha tenido otra alternativa que posponer la feria, que se celebrará finalmente del 26 al 29 de abril de 2022... [+]
Anuga FoodTec 2021 presenta soluciones para los alimentos del futuro
¿Cómo serán los alimentos del futuro? Debates sobre ingredientes, sostenibilidad, trazabilidad en la cadena de suministro, salud y protección de los recursos naturales promueven el desarrollo de nuevos productos alimenticios y bebidas adecuados a las necesidades. Además, el encarecimiento o la escasez de materias primas concretas o las modificaciones en las preferencias de los consumidores pueden tener como consecuencia que los fabricantes tengan que revisar las recetas actuales o desarrollar otras nuevas... [+]
Soluciones hechas a medida en Anuga FoodTec 2021
La Anuga FoodTec 2021, feria monográfica internacional para los proveedores de la industria de productos alimenticios y bebidas, mostrará del 23 al 26 de marzo de 2021 soluciones para todos los campos de la producción y los diferentes niveles de fabricación, desde la recolección hasta el producto final en las estanterías del comercio o en los establecimientos gastronómicos.[+]
Automatización y digitalización, temas centrales de Anuga FoodTec 2021
La complejidad es cada vez mayor en la industria de los productos alimenticios y las bebidas. Paralelamente, cada vez son más elevadas las exigencias que se plantean a las empresas. Ahora más que nunca se trata de encontrar las soluciones óptimas para una producción intensiva en la que se ahorren costes a la vez que crecen las expectativas de los clientes demandando variedad, envases innovadores y sostenibilidad... [+]
Anuga apuesta por una red internacional del sector y buenos interlocutores
Como ocurre con todas las ferias internacionales, la Anuga desempeñará un papel decisivo en la época posterior a la pandemia a fin de mostrar a los sectores participantes las soluciones y las tendencias para conseguir el éxito en el futuro. La producción, la logística, la distribución y la comunicación se verán cada vez más modificadas y la interconexión de los actores va a ser más importante todavía que hasta ahora para la reactivación de las relaciones comerciales y el establecimiento de nuevos negocios... [+]
Anuga FoodTec 2021 crece con un nuevo segmento dedicado a la intralogística
Las exigencias en cuanto a productividad a la industria de los productos alimenticios y las bebidas están creciendo continuamente. Una creciente variedad de productos y nuevos envases promueven la intralogística en las empresas. Para la optimización de los flujos de material dentro de las empresas se demandan soluciones inteligentes, flexibles y escalables: desde las adquisiciones hasta la entrega de pedidos, pasando por la producción. El proceso tiene que ser económico... [+]
Anuga FoodTec 2018 cierra sus puertas con un importante incremento de visitantes
La feria referente internacional dedicada a las empresas suministradoras de la industria de la alimentación y las bebidas continúa su camino de éxitos. Después de registrar un aumento de la superficie de exposición y un incremento porcentual de dos dígitos (+13%) en cuanto a expositores, la Anuga FoodTec 2018 ha conseguido también un claro incremento de visitantes: más de 50.000 expertos de la industria de la alimentación se han informado del 20 al 23 de marzo sobre las innovaciones y desarrollos de la industria auxiliar... [+]
Modernos métodos de envasado y procesos de control garantizan la seguridad de los alimentos
Las exigencias en los productos alimenticios son muy elevadas. Solo quien domine y controle los procesos de envasado conseguirá productos seguros. Las deficiencias en el material de envasado, los restos de producto envasado en las costuras del envase o cuerpos extraños, zonas permeables y suciedades suponen un riesgo para la seguridad del producto. La Anuga FoodTec en Colonia apuesta especialmente por ello, del 20 al 23 de marzo de 2018, con procesos modernos para el control de la permeabilidad y la inspección por rayos X... [+]
Vuelve Anuga FoodTec, la feria referente en tecnología de los alimentos
Anuga FoodTec es la feria por excelencia de tecnología alimentaria europea. Un evento internacional que se celebra cada tres años en Colonia y que, en esta ocasión, tendrá lugar del 20 al 23 de marzo en Koeln Messe. La feria está organizada conjuntamente por Koelnmesse y DLG.[+]
Anuga FoodTec 2018 prevé un nuevo récord en el número de expositores
Del 20 al 23 de marzo de 2018 abrirá sus puertas Anuga FoodTec, la principal feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas. En los pabellones feriales de Colonia se espera la participación de alrededor de 1.700 expositores, lo que significa un nuevo aumento en el número de expositores del 13% respecto de la anterior edición. [+]
Anuga Meat, la mayor feria del mundo dedicada a la carne
Anuga Meat, una de las diez ferias especializadas que se celebran bajo el paraguas de Anuga, establece un nuevo récord con los más de 900 expositores registrados de 50 países. Una vez más, algunos de los principales actores del sector coincidirán con pequeñas y medianas empresas. Anuga Meat ocupará una superficie bruta de exposición de 55.000 m2 en Feria de Colonia repartidos en tres pabellones y, tras Anuga Fine Food, será la segunda mayor feria específica dentro de Anuga... [+]
Anuga 2017: gran número de inscripciones meses antes del comienzo de la feria
Meses antes de que se celebre Anuga, del 7 al 11 de octubre de 2017 en Colonia, se observa un nivel muy bueno de inscripciones y se espera la participación de unos 7.200 expositores de 100 países. Anuga, la mayor y más importante plataforma de negocios para la industria internacional de la alimentacón, será en 2017 la referencia de todas las ferias del sector, tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo.[+]
Las mejores innovaciones de Anuga 2015
Del 10 al 14 de octubre se reunieron de nuevo en Colonia el sector internacional de los productos alimenticios y las bebidas. Con más de 7.000 expositores procedentes de 108 países, la Anuga es la mayor y más importante feria del mundo dedicada a los alimentos y las bebidas. Los expositores presentaron su oferta a un público especializado internacional procedente de más de 180 países. En el centro de la atención de la feria figuraban nuevos productos, tendencias innovadoras y conceptos para el futuro... [+]
Anuga Foodtec arranca con un 14% más de expositores
Ha comenzado Anuga Foodtec, la feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas, con un número de expositores que supera en un 14 por ciento la edición de 2012. Unas 1.500 empresas proporcionan durante cuatro días en Colonia la última tecnología, maquinaria y equipos para la producción, elaboración y envasado de alimentos y bebidas. También ha aumentado la participación extranjera, con alrededor del 56% (51 por ciento en 2012) del total... [+]
Anuga 2013: la plataforma ferial más importante para el negocio internacional de la alimentación
Con unos resultados excelentes, la 32ª Anuga cerró sus puertas el 9 de octubre de 2013. Durante cinco días, unos 155.000 visitantes profesionales procedentes de 187 países llenaron de actividad los stands de los 6.777 expositores. De este modo, la Anuga hizo honor a su importancia tanto nacional como internacional para las actividades comerciales en el mundo entero para el sector de la alimentación, convirtiendo Colonia en el centro de la actividad mundial... [+]Anuga 2013: Una gran plataforma ferial para la alimentación y la bebida
Con 6.777 expositores, es decir, de nuevo más que en 2011, la Anuga ofrece una vez más al comercio y a los compradores del mercado de la comida fuera de casa una amplia y variada plataforma para obtener informaciones y realizar pedidos. Junto a grandes empresas líderes del mercado participan en el certamen numerosas pequeñas y medianas empresas... [+]
La feria de alimentación Anuga 2013 contará con la participación de 480 empresas españolas
Del 5 al 9 de octubre de 2013 tendrá lugar la 32ª edición de la mayor y más importante feria dedicada a la alimentación, Anuga. En el año 2011 acudieron a la ciudad alemana de Colonia más de 155.000 profesionales procedentes de 180 países para conocer la oferta que 6.596 expositores de 100 países presentaban. Según las previsiones de la organización, se espera que este año acudan unos 160.000 expositores profesionales que estarán repartidos por los once pabellones y 284.000 m2 de superficie bruta que componen la feria... [+]
