Meat Attraction 2025 aumenta un 16,7% sus visitantes profesionales

Meat Attraction celebró su sexta edición del 25 al 27 de febrero en IFEMA Madrid posicionándose como un buen instrumento para el negocio con la asistencia de compradores de 64 países.

Meat Attraction 2025 incrementa un 16,7% sus visitantes profesionales provenientes de 64 países, convocando una participación de cerca de 300 empresas en un área expositiva dividida en el Área de Producto, que representó el 70% de la oferta, e Industria Auxiliar, que significó el 30% de la feria.

Esta edición, que contó de nuevo con el patrocinio principal de Grupo Cooperativo Cajamar, consolida a Meat Attraction como un instrumento interesante para el impulso internacional, destacándose como un punto importante para los principales importadores y traders globales de la industria cárnica. Así, cabe destacar la asistencia de profesionales de Portugal, Italia, Reino Unido, Alemania, Países Bajos, Francia y Polonia, entre otros mercados clave para la industria.

En este contexto, Meat Attraction ha reforzado su estrategia de internacionalización a través de B2Meat, un programa de invitados que reunió a 100 compradores internacionales clave del sector cárnico con el apoyo del ICEX. Durante las tres jornadas, se celebraron más de 1.000 reuniones con compradores de 19 países, fomentando una conexión directa y eficaz entre exportador y comprador.

Complementario a la exposición, Meat Attraction contó con un completo programa de jornadas técnicas y actividades, ofreciendo a los profesionales un espacio de debate e intercambio de conocimiento y buenas prácticas. Entre algunas de las destacadas, #Distrimeat abordó el impacto que los cambios políticos, económicos y sociales a nivel global en la producción y la comercialización; o la Jornada MeaTIC, centrada en las soluciones de Inteligencia Artificial para la cadena ganadero-cárnica y las vías de financiación para implementar estas herramientas en el tejido empresarial.

Igualmente, la feria fue testigo de la presentación de importantes informes en clave económica como los resultados de las campañas de promoción de Internacional de Asici (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), que destaca que la exportación de jamón curado ha aumentado un 56,5% desde 2020, alcanzando en 2024 la facturación récord de 722,14 millones de euros en 2024.

En Factoría Chef, demostraciones y showcookings con diferentes productos como el cordero, cabrito, foie gras, embutidos, ibéricos, pollo, pavo o codorniz fueron protagonistas, mostrando la versatilidad de la carne y su potencial culinario.

Meat Attracion reconoció el esfuerzo de aquellas empresas que apuestan por la transformación y el crecimiento del sector cárnico a través de su Premios Innovation Hub. En él área de Producto, Agropecuaria Fraile, Eresma Elaboradores, Nico Jamones y Bellotterra fueron los premiados, mientras que en Industria Auxiliar se destacaron Inndeo Proyectos, Vaessen Schoemaker y ATS Tanner.

Por su parte, los II Premios Hostelería Meat Attraction, en los que han participado más de una treinta establecimientos especializados en la oferta de carne, reconocieron a Arca de Noé, El Parador, Grill77 y La Revolución Burguer.

Finalmente, el V Encuentro de Mujeres en el Sector Cárnico reconoció la labor de Pepa Muñoz, socia del restaurante El Qüenco de Pepa y del colmado La Huerta de Pepa, por su trayectoria profesional y por su labor de coordinación en España del World Central Kitchen, frente a la tragedia de la DANA.