Un impulso hacia la transición energética en la industria láctea europea

El proyecto europeo BETTED surge con el objetivo de mejorar la eficiencia energética y el uso de energías renovables en las cadenas de valor del sector lácteo. En colaboración con la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se realizan en nuestro país actividades de apoyo a las empresas y otros agentes del sector, fomentando la adopción de mejoras de eficiencia energética y el uso de energía renovable, incluyendo las bombas de calor y biogás.

El proyecto europeo BETTED surge con el objetivo de impulsar la transición energética en la industria láctea, promoviendo mejoras en eficiencia y fomentando el uso de energías renovables.

El sector lácteo, fundamental en la cadena de valor agroalimentaria europea, afronta actualmente el desafío de hacer sus procesos más eficientes y sostenibles. En respuesta a esta necesidad, el proyecto europeo BETTED surge con el objetivo de impulsar la transición energética en la industria láctea, promoviendo mejoras en eficiencia y fomentando el uso de energías renovables. Con el apoyo de la Comisión Europea a través del programa Life este proyecto reúne a diversas entidades de toda Europa, incluidas universidades, centros de investigación y asociaciones de la industria, como la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), el Instituto Internacional del Frío y la Asociación Europea de Bombas de Calor. En España, BETTED cuenta con el apoyo de actores clave como la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL), la cooperativa COVAP, Escan consultores energéticos y la iniciativa Foods for Life.

La meta principal de BETTED es optimizar el consumo energético y mejorar el impacto ambiental en cada eslabón de la cadena de valor del sector lácteo, desde la producción en explotaciones agropecuarias hasta la venta de los productos al consumidor. Esto no solo implica un beneficio medioambiental, sino también un ahorro en costes operativos que puede hacer que las empresas lácteas sean más competitivas y resilientes ante los vaivenes del mercado energético. A continuación, se exploran las claves de este proyecto, sus herramientas y los beneficios que ofrece a las empresas participantes.

Tras este análisis inicial, las empresas pueden acceder a jornadas y talleres sobre eficiencia energética y sostenibilidad, en los que se discuten temas como el uso de bombas de calor, el biogás y las instalaciones de energía solar fotovoltaica. También reciben capacitación en el uso de un kit de herramientas digitales (tool-kit) para calcular sus consumos y posibles ahorros energéticos, una herramienta práctica que facilita el monitoreo y la optimización energética en tiempo real.

Además de estos talleres, BETTED ofrece acceso a experiencias y ejemplos de buenas prácticas en diversos países, promoviendo un intercambio de conocimientos y networking europeo que permite a las empresas explorar las tendencias y soluciones adoptadas por otros actores del sector.

La adopción de prácticas sostenibles en el sector lácteo no solo tiene un impacto positivo en el medio ambiente, sino que puede ser una fuente de beneficios económicos y operativos para las empresas.

Uno de los aspectos más destacados es la posibilidad de que las empresas reduzcan sus costes operativos gracias al ahorro energético. Las herramientas proporcionadas por BETTED permiten a las empresas evaluar el desempeño económico de las medidas implementadas, calcular su huella de carbono y realizar comparativas con otras empresas del sector.

La adopción de estas prácticas no solo mejora la rentabilidad de las empresas, sino que también permite mitigar los riesgos asociados a la volatilidad de los precios energéticos, una preocupación creciente en el contexto actual de crisis energética en Europa.

Escan consultores energéticos, una de las organizaciones españolas que colabora en el proyecto, juega un papel fundamental en la implementación técnica y financiera de las mejoras. Su participación incluye la realización de análisis energéticos en empresas del sector, ofreciendo guías y asesoría en el proceso de adopción de soluciones sostenibles.

Escan también colabora en el diseño de estrategias de financiación que permitan a las empresas del sector lácteo superar las barreras económicas que enfrentan al querer implementar mejoras en eficiencia energética. Estas barreras suelen incluir la falta de recursos para inversiones iniciales y la incertidumbre sobre la viabilidad financiera de los proyectos sostenibles. Mediante el acompañamiento de expertos y el acceso a recomendaciones de políticas favorables, BETTED facilita el proceso de transición hacia un modelo de negocio más verde.

El proyecto ofrece guías y asesoría en el proceso de adopción de soluciones sostenibles.

Además, las herramientas de BETTED están diseñadas para ofrecer recomendaciones prácticas y específicas en áreas clave del sector, como el uso de biomasa, energía solar y biogás. La herramienta digital se adapta a las características de cada empresa, brindando una experiencia de usuario simplificada que permite integrar la eficiencia energética en el día a día de las operaciones de forma más accesible.

Además, el proyecto se plantea como un modelo replicable, con el objetivo de que los resultados obtenidos puedan adaptarse a otras áreas de la industria alimentaria europea. BETTED cuenta con un sistema de monitoreo y evaluación que permite a las empresas documentar y compartir sus logros, fomentando así las posibles réplicas en el entorno europeo.

Las empresas consultadas señalaron que, debido al aumento de los precios energéticos, muchas mejoras en eficiencia se han adoptado por razones de costos, pero aún existe una necesidad de actualizar los conocimientos en sostenibilidad. Las barreras financieras y la incertidumbre en la viabilidad de los proyectos también se destacan como obstáculos importantes en la transición hacia un modelo más sostenible.

BETTED no solo impulsa cambios en las prácticas operativas del sector, sino que también fomenta una cultura de sostenibilidad que puede ser una ventaja competitiva a largo plazo. Gracias al apoyo de la Comisión Europea y a la participación de actores relevantes, este proyecto pretende marcar un antes y un después en la sostenibilidad del sector lácteo europeo.

Las empresas interesadas pueden acceder a talleres y herramientas de eficiencia energética gratuitas.