Itram Higiene organiza un webinar sobre biofilms en la industria alimentaria
La contaminación bacteriana de los alimentos representa un constante peligro al provocar brotes de enfermedades que afectan a millones de personas cada año, considerándose un problema emergente de salud pública. Estos brotes, entre otros, pueden ser ocasionados por la presencia de biofilms y los organismos que se esconden en ellos, como podrían ser Listeria monocytogenes o Salmonella.
Para dar respuesta a las necesidades de la industria alimentaria para la detección y control de estos biofilms, Itram Higiene lanza un webinar dónde se debatirá sobre las estrategias de control y gestión del riesgo asociado de estos y proporcionar una visión actualizada de la problemática. El evento, bajo el título ‘El control de los biofilms en la industria alimentaria’, tendrá lugar el próximo 21 de abril a las 15 h.
La asistencia es gratuita pero requiere inscripción previa.
