La tercera edición de Qualimen y Frozen cerraron sus puertas con los objetivos cumplidos

El presidente del Gobierno de Aragón, Marcelino Iglesias, presidió el acto de inauguración de los salones, junto al consejero de Agricultura y Alimentación, Gonzalo Arguilé, el presidente de Feria de Zaragoza, Manuel Teruel, y el director de la institución ferial, José Antonio Vicente, entre otras personalidades relevantes de la vida económica y política de la Comunidad. El consejero, Gonzalo Arguilé, confirmó que la celebración de Qualimen y Frozen se produce en un momento de “crisis global”, pero que sirve para “dar muestra de la fortaleza del sector agroalimentario”. Según explicó, tanto España como Aragón son “dos patas muy sólidas” y “especialistas en crear alimentos”. También apuntó la cita ferial como “una potencia seria” que ha logrado un elevado nivel de internacionalización y subrayó que se trata de una buena plataforma para dar a conocer los productos al gran público y a los exportadores.

En el marco de Qualimen tuvo lugar la celebración del Concurso de Tapas de Aragón, organizado por la Asociación de Cafés y Bares y en el que participaron un total de once establecimientos de las tres provincias aragonesas. Finalmente, el primer premio recayó en El Torico del Gourmet, de Teruel, con la tapa elaborada a base de ravioli de berenjena relleno de manitas de cerdo y jamón de Teruel D.O. con foie de Santa Eulalia a la plancha y crema de pato con trufa de Carrión.

Feria de Zaragoza también fue el escenario para la puesta de largo de C´alial, marca de alimentos de Aragón. En la presentación, el presidente de Adepaca -la Asociación para el Desarrollo y Fomento de los Productos de Calidad Alimentaria-, Julián Cidraque, explicó que la nueva imagen corporativa tiene el objetivo de “seguir con el empeño de progresar y obtener mejores resultados”. Se trata, según ha explicado, de productos amparados con esta marca que sirve como elemento dinamizador y diferenciador del resto de productos estándares. “Son alimentos que marcan la diferencia”, recalcó Cidraque. El presidente del Vacuno de Aragón, Alfonso Barreras, confirmó que con esta nueva denominación “vamos a lograr un producto estrella y único” y ha apuntado que la finalidad es “dar salud a través de nuestros productos, que son excelentes”.

La Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA) valoró también “positivamente“los resultados obtenidos por las empresas aragonesas en la celebración de la Feria Qualimen, según manifestó en un comunicado, si bien incidió en que”en el futuro se deberá seguir mejorando la profesionalización del certamen”. La entidad también reconoce el “esfuerzo“realizado por el Gobierno de Aragón y Feria de Zaragoza en su organización, aunque considera que”es necesario profundizar” para aumentar el número de visitantes profesionales, tanto nacionales como internacionales, en próximas ediciones.