Tomra Sorting Food presenta la Sentinel II en Fruit Attraction

En el entorno de Fruit Attraction se presentó con éxito la nueva Sentinel II de Tomra Sorting Food. Su desarrollo, pensado para la selección de producto entero, resulta óptimo para el mercado español y el portugués. Luciano Aguilar, distribuidor para frutas y vegetales en España, mostró el funcionamiento y las cualidades de la clasificadora óptica Sentinel II a todos los asistentes.

En palabras de Alejandro Palacios, director de Ventas de Tomra Sorting Food para España y Portugal, “hasta ahora existían alternativas muy sofisticadas, que sólo respondían a la demanda del 5% de los clientes, o soluciones muy básicas, con poca resolución, que tampoco eran capaces de responder adecuadamente a las necesidades de los clientes”.

Sin duda, la Sentinel II cubre un amplio espectro del mercado y las previsiones son más que prometedoras. “Inicialmente la patata y el pimiento eran las aplicaciones más inmediatas en las que nos queríamos concentrar, pero rápidamente, hemos podido comprobar que los melocotones, las naranjas, los limones y, por supuesto, el tomate serán los próximos segmentos que verán las ventajas de este clasificador. Acabamos de finalizar el desarrollo una versión específica para las judías verdes que además de una correcta clasificación del producto es capaz de detectar cuerpos extraños como serpientes, ratones, botellas o latas”, concluye Palacios.

Pedro García, director de Ventas de Luciano Aguilar, complementa la visión de Palacios. “Estamos muy satisfechos con la buena aceptación que está teniendo la nueva Sentinel II de Tomra Sorting Food. Durante la feria hemos dado a conocer sus ventajas y los visitantes han podido ver que su desarrollo para la clasificación de producto entero tiene una gran variedad de aplicaciones y, por tanto, resulta óptimo para nuestro mercado”.

La Sentinel II se posiciona así, gracias a las mejoras que incorpora, como la opción idónea para el procesamiento de una gran variedad de productos.

Su eficiencia y velocidad en la clasificación se han visto incrementadas respecto a sus predecesoras gracias a la tecnología matricial basada en sensores. Estos sensores ópticos tienen la resolución adecuada para analizar el espectro visible y no visible, detectando defectos de color y otros cuerpos extraños y discriminando, también, por textura superficial. Su tecnología incorpora LED de luz pulsada de gran energía, lo que permite un bajo consumo y un mantenimiento mínimo. Se trata además de una máquina higiénica ya que su diseño abierto facilita su limpieza.

Julián Peraria, técnico comercial de Luciano Aguilar, Alejandro Palacios, y Pedro García, director de Ventas de Luciano Aguilar.

La posibilidad de incorporar mejoras, como cintas de alimentación específicamente diseñadas para el tipo de producto (bien redondo o alargado), hacen de la Sentinel II una máquina polivalente y competitiva por su capacidad de clasificar vegetales o frutas de diferentes tamaños y formas sin cambiar de equipo. “Este tipo de prestaciones resulta fundamental para el sector de los productores de vegetales congelados, que, según la estación, trabajan un producto diferente”.

También su durabilidad es un valor añadido. En palabras de Julián Peraira, técnico comercial de Luciano Aguilar, “las máquinas de Tomra pueden tener una vida útil de unos 15 años. Para sacarlas el máximo partido, Tomra Sorting Food permite que sean capaces de implementar nuevas tecnologías o los últimos desarrollos en iluminación y seguir ofreciendo soluciones prácticas con equipos ya existentes”.

Por otra parte, la Sentinel II incorpora un software que contiene los parámetros de aceptación y rechazo de fácil manejo. “Es sencilla de usar y muy intuitiva, con un día de formación es suficiente”, matiza Palacios.

Gobernada por el procesador, el primer paso es colocar el producto en la cinta de alimentación que es escaneado por las cámaras frontal y trasera. Aquellos que estén en perfecto estado, según los parámetros establecidos por el cliente, irán directamente a un compartimento de material de primera calidad; los que tengan algún defecto en color o forma, a un segundo compartimento, para la posterior venta como producto de segunda categoría o procesado en subproductos; finalmente, los rechazados y cuerpos extraños son enviados directamente a rechazo o expulsión.

Pero no hay que olvidar que al ser un proceso mecánico, un producto en perfectas condiciones es susceptible de deteriorarse. “La Sentinel II incluye complementos que tratan el producto con suavidad. Así, la configuración de la cinta no daña el producto de primera categoría. El producto de segunda categoría es clasificado a través de unos dedos empujadores con un capuchón que reduce el impacto manteniendo la calidad del producto en esta etapa de clasificación”, explica Palacios.

La Sentinel II destaca en la industria por ser la que mayor rendimiento ofrece en relación al ancho de la máquina, con una capacidad de hasta 200 toneladas por hora. Se comercializa en tres tamaños diferentes que pueden operar a velocidad baja, media o alta, adaptándose de esta manera a las necesidades de cada cliente.