Euskadi acoge una de las sedes del nodo sur del consorcio internacional EIT Food
Euskadi tendrá una de las sedes del nodo sur del EIT Food, un consorcio internacional que desarrolla iniciativas pioneras de innovación, emprendimiento, creación de negocios, comunicación y educación para impulsar la construcción de cadenas sostenibles y competitivas de suministro de alimentos apoyado por el European Institute of Innovation & Technology (EIT), que tiene como misión impulsar la innovación y el espíritu empresarial en toda Europa. En los próximos siete años, los socios invertirán cerca de 1.200 millones de euros, a los que se sumarán otros 400 millones de euros financiados por el EIT.
Dentro de este marco y bajo el nombre de EIT Food CLC South, la empresa presidida por Azti durante los dos primeros años, se desarrollarán las actividades de emprendimiento e innovación del nodo en España, Israel e Italia. El Gobierno Vasco apoyará esta iniciativa al ser considerada una prioridad estratégica, en el marco de la estrategia del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación dirigida a hacer de Euskadi un país competitivo en el ámbito del conocimiento y la innovación.
El nodo sur del EIT Food lo constituyen once socios de España, Israel e Italia y quince innovadoras empresas start-up especializadas en campos complementarios. Entre los socios destacan las empresas Acesur, Angulas Aguinaga y Grupo AN; los centros de investigación Azti y CSIC; y la Universidad Autónoma de Madrid. Además, en el nodo sur participan dos socios italianos (Asociación Italiana de Ganaderos y Universidad de Turín) y tres socios israelíes (Algatechnologies, Grupo Strauss y Technion). A través de la red de colaboradores establecida, el nodo tiene acceso directo a más de 1.200 pymes del sector.
La elección de Euskadi como una de las sedes del nodo sur del EIT Food posiciona al País Vasco como un territorio referente en el ámbito de la industria agroalimentaria europea. El consorcio internacional EIT Food está formado por cincuenta empresas, universidades y centros de investigación, líderes en su campo y que cubren toda la cadena de valor, representando un amplio abanico de países de la Unión Europea y países asociados. Con los consumidores como agentes de cambio, los socios de EIT Food se comprometen a transformar conjuntamente la forma en la que actualmente producimos, distribuimos y consumimos nuestros alimentos.
El futuro de los alimentos es una de las prioridades para la Comisión Europea y también para el Gobierno Vasco, ya que, la alimentación ha sido seleccionada como uno de los territorios de oportunidad dentro del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación. El EIT Food aportará contenido esencial para reconstruir un sistema de alimentación saludable y sostenible.
Desde el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras, que lidera el desarrollo del Plan Estratégico de la Gastronomía y la Alimentación de Euskadi, se ha destacado la importancia de poder definir la estrategia del futuro de la alimentación de Europa y la importancia que tiene que Euskadi sea un agente activo y de referencia en el consorcio que lo llevará a cabo: “Nos encontramos ante un nicho de oportunidad que además de responder a las necesidades sociales, podrá ser un ámbito generador de actividad económica y empleo. Euskadi ha seleccionado a la alimentación como un territorio de oportunidad dentro de su estrategia de especialización inteligente RIS3, ya que, la cadena de valor de la alimentación representa el 10,6% del PIB del País Vasco, tiene importantes oportunidades de crecimiento y traslada unos valores de calidad e innovación a la imagen internacional de la marca Basque Country”.
En Euskadi se localizará uno de los nodos geográficos de esta iniciativa europea con sede en Bélgica, junto con Madrid, Lovaina, Munich, Reading y Varsovia.
