Destacados líderes hispanos de Estados Unidos visitan ainia

Líderes hispanos de Estados Unidos que destacan en campos tan diferentes como la política, empresa, economía, universidad o las artes visitaron la semana pasada ainia, con el objetivo de conocer lo más avanzado de la innovación española en alimentación y acercar la realidad de la I+D+i de nuestro país a la comunidad hispana más influyente de EE UU. Acompañados por el secretario autonómico, José Monzonís, conocieron de mano de los investigadores de ainia y de su director general, Sebastián Subirats, las innovaciones pioneras que se están realizando en el centro en el ámbito de la I+D+i alimentaria.

Los líderes hispanos norteamericanos se interesaron especialmente por algunas líneas de trabajo de ainia, como los avances en estudios de biodisponibilidad alimentaria que se realizan con el biodigestor artificial patentado por el centro; la bioproducción de compuestos activos procedentes de microalgas, las últimas tecnologías limpias de extracción y purificación con fluidos supercríticos; o la generación de energías renovables a partir de subproductos y desechos alimentarios.

El sector alimentario español tiene un enorme potencial en EE UU. El trabajo que están desempeñando centros tecnológicos como ainia es fundamental que sea conocido por la comunidad hispana más influyente de EE UU, como una vía más para acercar la tecnología española de referencia al mercado norteamericano. El director de ainia, Sebastián Subirats, destacó la importancia que tiene para el centro el desarrollo de alianzas tecnológicas y de cooperación que permitan generar valor a la I+D+i. Según Subirats, “estas alianzas son claves para aportar innovación de valor al sector alimentario; un sector que es sin lugar a dudas el mejor embajador de la marca España en el mundo”.