Los corderos ligeros de España tienen una cotización un 5,6% superior a la media de la Unión Europea

22/03/2021

Los corderos de tipo ligero en España, es decir menores de 13 kilogramos, tienen un precio superior a la media de la Unión Europea. En concreto, se trata de una diferencia del 5,6%, ya que España tiene un precio en el mes de marzo de 600,94 euros por cien kilogramos en canal, mientras que la media de la UE es de 568,85 euros por cien kilos.

Respecto a las cotizaciones concretas de cada país que tiene una producción significativa de corderos ligeros, España se encuentra por encima de Italia (566,00 euros por cien kilos) y de Grecia (503,84 euros), aunque bastante por debajo de Portugal (663,60).

Lote de corderos en una explotación ovina.

El diferencial de precios actual se mantiene prácticamente sin variaciones desde el inicio del presente ejercicio 2021. Sin embargo, sí que supone un cambio respecto a las cotizaciones que se marcaban en Europa en el último trimestre de 2020, ya que el cordero español llegó a tener un precio más bajo que la media europea.

Estos precios, recogido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), son importantes a la hora de definir la balanza comercial de exportaciones e importaciones de carne de ovino, ya que deciden la competitividad de las ventas de corderos españoles en comparación con el resto de países.