Mínimo descenso de precios en la leche de oveja con destino a la DO Queso Manchego
La leche de oveja destinada a la elaboración de la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego ha tenido algunas correcciones a la baja en su precio durante los últimos meses, según los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha en Albacete, considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Esta leche tiene en la actualidad una cotización media de 18,48 euros por hectogrado (30,75 pesetas por grado de extracto quesero), lo que significa una leve reducción del 2,4% en comparación con los 18,93 euros por hectogrado (31,50 pesetas por grado) de inicios del ejercicio.
En el balance anual, aún se vislumbra un incremento en el precio de este tipo de leche de oveja. En julio de 2023, la cotización media se situaba en 18,03 euros por hectogrado (30 pesetas por grado), por lo que se produce un aumento del 2,5% interanual.
Si se realiza la comparación del precio actual con el ejercicio 2018, que fue el año con precios más bajos de este producto al situarse en 7,83 euros por hectogrado (13,03 pesetas por grado), la cotización actual ha subido hasta en un 136%.
