Cambio de tendencia en primavera con un descenso de la producción de leche de oveja
La producción de leche de oveja en España durante el pasado mes de abril, último periodo actualizado por las estadísticas oficiales de entregas de leche del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), fue de 52,67 millones de litros de leche de oveja, por lo que se registra una reducción del 2% respecto a los 53,75 millones del mismo periodo del ejercicio anterior. Por lo tanto, se produce un cambio de rumbo en la producción de leche de oveja en España coincidiendo con la llegada de la época primaveral, después de los incrementos registrados en el primer trimestre del año.
En el balance global del año, se ha evolucionado de los 165,59 litros producidos en España en el periodo de enero a abril del año 2023 a los 167,06 litros del primer cuatrimestre del presente año. Así, se produce un incremento del 0,9%, debido a los incrementos de producción en el inicio del presente ejercicio.
Respecto al precio pagado a los productores de leche de oveja, los datos de abril indican una cotización media en todo el territorio español de 13,24 euros por hectogrado de extracto quesero (22,03 pesetas por grado). Por lo tanto, se trata de un aumento del 6,9% respecto a los 12,39 euros por hectogrado (20,62 pesetas por grado) de abril de 2023.
Por último, los ganaderos que entregaron leche de oveja a las industrias queseras en el mes de abril fueron un total de 2.772 productores, lo que indica una reducción porcentual del 8% respecto a los 3.014 ganaderos del mismo periodo de abril del año 2023.
