Ligero repunte de la producción de leche de cabra en mayo con 1,25 millones de litros más respecto a 2020

08/07/2021

La producción de leche de cabra en España repuntó en el pasado mes de mayo. Según muestran los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se produjeron un total de 52,47 millones de litros en el mes de mayo, lo que significa un incremento del 2,4% respecto a los 51,22 millones del mismo periodo de 2020. Así, el aumento global es de 1,25 millones de litros.

Aunque se produce un aumento, lo cierto es que hay que tener en cuenta que la producción bajó notablemente el pasado año, debido a las restricciones por la pandemia.

Explotación de ganado caprino.

Además, en el global del año 2021 todavía se produce una notable reducción respecto al año anterior. En los cinco primeros meses del ejercicio 2020, la producción fue de 219,86 millones de litros, mientras que en el mismo periodo del presente año la producción se quedó en 214,20 millones, por lo que el descenso anual se sitúa en el 2,6%.

Por comunidades autónomas, hay seis regiones que superaron el millón de litros en el mes de mayo: Andalucía (25,68 millones); Castilla-La Mancha (8,16 millones); Murcia (5,29 millones); Extremadura (4,33 millones); Castilla y León (3,16 millones); Canarias (3,08 millones).