El descenso en las principales regiones productoras hace caer un 7% anual el volumen de carne ovina
La producción de carne ovina presentó datos muy negativos al final del pasado ejercicio 2020. A la espera de que se cierre el año estadístico con los datos de diciembre, la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) indica que en los once primeros meses del pasado año se produjeron en España un total de 100.537 toneladas de carne ovina, por lo que se produce un descenso del 7% respecto al mismo periodo de 2019, cuando se registraron 108.067 toneladas.
Este descenso es también significativo en las comunidades autónomas con una mayor producción. Así, Castilla y León baja un 7,7% hasta las 26.961 toneladas, Castilla-La Mancha modera su caída con un 3,9% para llegar a las 13.858 toneladas, mientras que el caso de Cataluña es más abultado, ya que desciende un 13,4% para situarse en 12.480 toneladas.
Si se analizan únicamente los datos del último mes, en noviembre el descenso en la producción de carne ovina ha sido del 6%, mientras que el número de sacrificios se ha reducido en un 6,4%.
