El volumen de leche de oveja en los contratos obligatorios sube un 3,5% en el último año

El nivel de contratación en el ovino lechero se sitúa en 508 millones de litros en el pasado mes de noviembre, según los últimos datos estadísticos de Infolac, base gestionada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta cantidad, de las que 266 millones son acuerdos cooperativos y 242 millones son contratos firmados directamente por los ganaderos con las industrias transformadoras, supone un incremento del 3,5% respecto a los 491 millones de litros que estaban registrados en noviembre de 2019.

De todos modos, estos datos actuales suponen un descenso respecto a los 530 millones que se registraban un mes antes, aunque esos datos de octubre son bastante anómalos, ya que en ningún momento de la serie histórica se ha llegado a niveles, ni siquiera, similares.

Respecto al año anterior, la reducción es bastante más acusada, ya que en noviembre de 2019 había registrados un total de 4.179 contratos. Por lo tanto, el descenso es del 7,8%.