La leche de la DOP Queso Manchego rompe la barrera de las 15 pesetas en octubre
Más subidas en el precio de la leche de oveja destinada a la fabricación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. En un año 2020 en el que el incremento de los precios ha sido algo habitual para este producto específico del ovino lechero, octubre significa una vuelta de tuerca más en estos incrementos en las cotizaciones.
Según los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha, situada en Albacete y considerada de referencia para el sector por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio de la leche destinada a Queso Manchego se sitúa en la actualidad en 9,03 euros por hectogrado, es decir, 15,02 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad es superior a los 8,88 euros por hectogrado (14,77 pesetas por grado) que se marcaban en el mes septiembre.
Respecto a la evolución interanual, se ha producido un incremento del 5,2%, ya que en octubre de 2019 el precio se encontraba en 8,58 euros por hectogrado (14,28 pesetas por grado).
