Más cerca de las alternativas sostenibles a la alimentación en acuicultura
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Con el objetivo de desarrollar dietas sostenibles para acuicultura sustituyendo aceite y harinas de pescado por productos alternativos, nació a finales de 2018 el proyecto ALTERNFEED. Los piensos a base de harina de insectos como fuente proteica de calidad, de biomasa de microalgas y de la fracción proteica y lipídica recuperada del agua de cocción de la fabricación de las conservas de atún ya han sido desarrollados con unos resultados prometedores gracias al trabajo conjunto de Anfaco-Cecopesca y Catrif.
Un año después del comienzo de ALTERNFEED, el grupo de trabajo creado por Anfaco-Cecopesca y Cartif, esta vez junto con IRTA, pusieron en marcha su segunda fase. ALTERNFEED 2 dio su pistoletazo de salida con el objetivo de validar experimentalmente los piensos desarrollados en la primera fase, en el crecimiento de trucha arcoíris y corvina. Este proyecto se desarrolla con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa pleamar, cofinanciado por el FEMP.
Productos secados de microalgas R. Lens, N. gaditana, I. galbana y Tiso altamente lipídicos generados dentro del proyecto ALTERNFEED.
En el proyecto ALTERNFEED 2, Anfaco-Cecopesca, además de asumir las tareas de coordinación del proyecto, está realizando la validación del crecimiento de trucha arcoíris alimentada con los piensos alternativos, analizando el % de mortalidad, la tasa de crecimiento, el índice de conversión, el valor de productividad y ratio de eficiencia proteica. IRTA dedica sus esfuerzos a realizar un estudio de digestibilidad de las dietas, tanto en trucha arcoíris como en corvina, y realizará la evaluación del crecimiento de corvinas. Por su parte, el Centro Tecnológico Cartif se responsabiliza de estudiar el impacto ambiental (huella de carbono) que genera la elaboración y utilización de las dietas alternativas en la alimentación en acuicultura.
