L'IRTA acull una trobada nacional sobre classificació de canals bovines i porcines
1 de desembre de 2011
L'acte, que va tenir lloc a l'auditori de l'IRTA a Monells (Girona), va comptar amb la presència dels representants dels organismes públics de cada Comunitat Autònoma designats per assessorar al sector porcí i boví nacional. En aquesta ocasió, les doctores Maria Font i Marina Gispert, de l'IRTA, van presentar el 'Manual pràctic del controlador de canals porcines', a més d'impartir un curs de formació i realitzar una demostració pràctica amb canals en la planta pilot adjacent a l'auditori.
En aquesta trobada, també es van constituir les 'Taules de Coordinació de Classificació de Canales i Preus' per a porc i boví, davant la presència de la secretària general de Productes Ramaders i directora general de Recursos Agrícoles i Ramaders del MARM, Esperanza Orellana Moraleda, i de la sotsdirectora de Ramaderia del DAAM, Dolors Vila.
