“Espanya és un dels països on existeix més recorregut a l'hora de recolzar a l'agricultor”

Espanya és un dels sis països inclosos en l'estudi que BASF ha realitzat per conèixer els actuals desafiaments de l'activitat agrícola. Miguel Suárez, màxim responsable de la Divisió de Protecció de Cultius a Espanya des de 2009, va estar present el passat 8 de novembre en Ludwigshafen per desenvolupar i matisar algunes de les particularitats que s'han donat en els resultats publicats referents als nostres agricultors i consumidors.

Miguel Suárez-Cervieri, director de la Div. Protecció de Cultius de BASF Espanyola.

Un dels motius principals és la quantitat de regulacions aparegudes en els últims anys en l'àmbit europeu. Avui dia ser agricultor professional a Europa implica un compromís molt gran, perquè ha de passar per estrictes controls per certificar la qualitat del que es produeix. Ja no ha d'afrontar solament les inclemències del temps, obtenir bones produccions o pagar els seus crèdits, sinó també ha de complir amb tot un seguit de regulacions que ho sotmeten a una enorma pressió. I és lògic que aquesta pressió es manifesti en un grau d'inconformidad elevat.

El procés d'urbanització ha afectat aquesta percepció i Espanya és un dels països on existeix més recorregut a l'hora de recolzar a l'agricultor, perquè és una indústria que contribueix molt a la imatge d'Espanya en l'exterior. Hem d'entendre que ara com ara Espanya és el principal productor europeu de fruites i hortalisses, líder mundial en exportació d'hortalisses, i que aquest sector que produeix una elevada quantitat d'elements, base de la dieta mediterrània, es mereix que tots els implicats fem un esforç per posicionar millor a l'agricultor dins de la ment del consumidor.

A Europa juguem amb un debat molt emocional entre la gent que està fora del sector agropecuari, que són consumidors, i que legítimament es preocupen de la qualitat dels aliments que consumeixen. La nostra aportació ha de ser brindar eines que permetin quantificar com produïm, desenvolupar indicadors clars que serveixin com a punts de partida objectius, i mostrar aquests avanços on la indústria ha col·laborat: amb productes més eficients, menys quantitat d'actius per hectàrea, desenvolupament integrat de plagues, etc. Avui dia obtenim aliments amb una gran qualitat, no només per la qualitat d'aparença, sinó per la durada en el supermercat o en la nevera del consumidor; i més nutritius. Una eina com AgBalance va a racionalitzar molt més el debat i ens va a permetre treballar al costat dels agricultors perquè sigui entesa la dimensió de la inversió que l'agricultor fa, i sobretot, perquè el consumidor entengui que al cap i a la fi l'agricultor està legítimament preocupat per que aquest apreciï el que el produeix, de manera que en un futur l'agricultura segueixi sent una activitat viable i rendible a Europa.

Existeixen dos vessants. D'una banda, la percepció del consumidor espanyol és una mica millor que la de la resta d'Europa, però en termes generals pitjor que la del propi agricultor. El productor espanyol, si per alguna cosa es caracteritza, és per la capacitat d'innovació i Espanya és un país exportador, que entén molt bé que la tecnologia resulta fonamental. El suport per part de les autoritats en certs cultius, particularment del blat de moro i en la lluita contra plagues de molt difícil control, ha fet entendre a l'agricultor que aquesta tímida introducció, comparada amb altres continents, no deixa de ser important, i que s'obre un debat que amb el temps s'entendrà millor.

“La nostra aportació ha de ser brindar eines que permetin quantificar com produïm, desenvolupar indicadors clars que serveixin com a punts de partida objectius, i mostrar aquests avanços en què la indústria ha col·laborat”

La primera generació dels organismes genèticament modificats sorgia sobre la base de resistències a alguna cosa, és a dir, que es protegia a la planta d'herbicides i fungicides. Nosaltres particularment creiem que amb la segona i tercera generació el consumidor va a veure els beneficis quant a la qualitat dels aliments, i també és el deure la indústria explicar-los millor, perquè no tothom sap ni té perquè entendre les explicacions tan tècniques que habitualment oferim.

Actualment estem treballant en una iniciativa denominada 'Client associat', captant les 150 principals empreses agrícoles a Espanya a través d'una plataforma on s'obre un diàleg amb els agricultors per conèixer les seves necessitats amb tal d'aconseguir millorar diferents aspectes productius. Això ens ha permès llançar aquest any la iniciativa 'Clear Feel Arròs' per controlar la problemàtica de l'arròs vermell, i amb la qual hem tingut un gran èxit, ja que es tracta d'una tecnologia de millora genètica clàssica que ens permet usar un herbicida que controla l'arròs vermell i altres males herbes, mentre cuida el cultiu. També estem treballant amb AgBalance per comparar en fruita i vinya els diferents tipus de producció a Espanya, l'orgànica i la integrada, amb l'objectiu de poder demostrar amb indicadors clars quins són els avantatges d'un sistema i de l'altre. Aquest tipus d'interacció permetrà que Espanya segueixi sent un referent de qualitat i de productes de gran nivell per a la resta d'Europa.