Aquest article ha estat escrit originalment en castellà. L'hem traduït automàticament per a la vostra comoditat. Tot i que hem fet esforços raonables per a aconseguir una traducció precisa, cap traducció automática és perfecta ni tampoc pretén substituir-ne una d'humana. El text original de l'article en castellà podeu veure'l a Próximo seminario estratégico sobre envasado y vida comercial en Mercabarna
Pròxim seminari estratègic sobre envasat i vida comercial a Mercabarna
23/03/2011
23 març 2011
L'Àrea de Formació de Mercabarna serà l'escenari els pròxims dies 5, 6, 12 i 13 d'abril del seminari 'Envasament i vida comercial'. En ell s'abordaran temes com: concepte de vida comercial d'un producte, mescles de gasos per a l'envasament d'aliments, propietats i materials dels bioplàstics, controls microbiològics i normatives d'etiquetatge del producte envasat. L'objectiu d'aquesta trobada és el de donar a conèixer com es pot allargar la vida comercial dels aliments frescos mitjançant l'ús de noves tecnologies aplicades als processos d'envasat. El seminari comptarà amb el coordinador i professor de la UAB, José Juan Rodríguez i de la investigadora de l' IRTA , Elsa Lloret, així com d'experts d'empreses com Silliker, Carburos Metálicos i Cryovac. Els participants rebran el certificat expedit per l'Escola de Prevenció i Seguretat Integral de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).
Empreses o entitats relacionades
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària - IRTA
