Jornada sobre innovació en fructicultura el 30 de setembre a Lleida

Aquesta jornada sobre innovació en el sector de la fructicultura, organitzada pel DAR, Irta i Acc1ó, tindrà lloc el proper dia 30 de setembre en el marc de la Fira de Sant Miquel de Lleida, i forma part d'una nova iniciativa dirigida a tots els sectors agroalimentaris: els matins d'innovació agroalimentària, que pretenen ser un espai on totes les baules de la cadena, que intervenen des de la producció fins que el producte és consumit, posin en comú els seus posicionaments pel que fa al sector i que la integració de totes aquestes visions i experiències permeti impulsar la innovació i la competitivitat del sector.

La innovació en el sector de la fruita ha estat una constant en els últims 50 anys en què el sector ha anat adaptant-se a les necessitats del mercat oferint els productes i serveis que se li demanaven. En aquest procés de millora contínua s'han produït grans canvis en les estructures productives, organitzatives i dels mercats. El món s'ha fet petit i ara els nostres productes estan presents en molts països, però, d'altra banda, també estem oberts a la competència amb la fruita que ve de fora. En aquest entorn tan competitiu, és més important que mai ser pioner i que tant les empreses com la nostra producció es consolidin i siguin valorades com a referents internacionals en qualitat i innovació.

El programa de la jornada s'ha estructurat en tres blocs. En el primer d'ells, Joan Bonany, director del programa de fructicultura del Irta de Mas Badia parlarà sobre la innovació en la producció i les tendències tecnològiques en el sector de la fructicultura. A continuació, en el segon bloc, es presentaran dos casos innovadors d'èxit en la comercialització. Finalment, el tercer bloc compta amb la participació de J. Miguel Flavien Erlac, responsable de productes frescos de l'Associació Espanyola de Codificació Comercial (Aecoc), que tractaré el tema dels canvis en les percepcions dels consumidors i els compradors de fruites i verdures.