800 assistents interessats per les varietats de préssec presentades a Gimenells (Lleida)
2 agost 2010
Comunicar de forma àgil i continuada la informació obtinguda al sector productor, permet plantar les varietats millor adaptades i innovar en el producte final en benefici tant dels consumidors com dels productors. Durant el 2010, les estacions experimentals de l'IRTA de Lleida i de Mas Badia estan realitzant un procés d'avaluació de 288 varietats de préssec, nectarina, pavia, préssec pla i nectarina plana. La nectarina, tant la groga com al blanca, és el grup més important de varietats. La seva procedència evidencia la importància de França, Itàlia i els Estats Units com a principal origen de les varietats.
La innovació en aquesta espècie és molt dinàmica, destacant per importància els grups de nectarina de carn groga i blanca, el préssec pla i la nectarina plana, seguits pel préssec vermell de carn groga. En tots els grups l'obtenció de varietats amb una excel lent presentació (alta coloració, forma rodona i bon calibre) i de gust dolç, així com l'ampliació dels calendaris de maduració amb gammes varietals de presentació i gustos similars són els trets més destacables. On més innovació hi ha hagut en els darrers 5 anys ha estat en el préssec pla i la nectarina plana, en què Lleida lidera la producció de la Vall de l'Ebre nectarina plana es disposa ja de noves varietats que, per qualitat i producció, són comparables a les de préssec pla, i sempre parlant de gust dolç i aromàtic, molt apreciat pels consumidors pel seu sabor i per la seva comoditat de consum.
La jornada, que compta amb el suport del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural, la Diputació de Lleida i altres institucions representatives del sector, s'ha convertit en el referent nacional en la transferència de resultats d'avaluació de varietats en aquesta espècie .
