Associacions del porcí i boví es reuneixen amb el Irta per tractar els reptes del futur

A principis de juny, representants de les organitzacions nacionals de porcí, boví, transport d'animals i d'escorxadors i indústries càrnies es van reunir amb diversos investigadors del Irta experts en producció, benestar animal i qualitat dels productes a Monells (Girona). L'objectiu era donar a conèixer i posar en comú els problemes i necessitats que els sectors del porcí i el boví tenen o han d'afrontar a curt termini. A la trobada van assistir, per part de les associacions, José Antonio del Barrio (ANPROGAPOR), Alberto Herranz (Anta), Fernando Pascual (ASOCARNE), Matilde Moro (Asoprovac) i Miguel Ángel Figuera (ANPS). Des del Irta, van acudir investigadors que van explicar als membres de les associacions les principals línies de treball i els projectes que actualment realitza el centre en matèria de benestar animal.

Entre aquests treballs cal destacar els que es duen a terme per tal d'establir els protocols del benestar animal a nivell europeu i en què el Irta ha liderat els que afecten el sector porcí. També cal ressaltar els que fan referència al tema de la castració, les alternatives i la producció de mascles enters, l'escornat en vaquí, el del benestar en el transport o els estudis sobre diversos mètodes d'atordiment previ al sacrifici. També es van presentar els que s'efectuen al voltant dels projectes d'avaluació de genotips, els programes de suport al sector de la selecció porcina i el projecte europeu Quality Pork Chains.

Un cop exposades totes aquestes línies de recerca i de treball, els assistents van debatre obertament sobre els punts d'interès i els més problemàtics del benestar animal a les granges, el transport i el sacrifici. Aquestes temàtiques van ser afrontades, tant des del punt de vista de la producció com de la imatge del sector a la societat, de les prioritats del sector ramader i carni, dels seus reptes immediats i del paper que pot exercir el Irta com a suport científic per a aquests sectors.

Una de les qüestions que es van abordar va ser la falta d'actuacions conjuntes entre els sectors i investigadors espanyols a nivell dels òrgans de decisió i legislació europeus, moltes vegades influenciades per lobbies d'organitzacions alienes a la producció animal o, quan ho són, amb visions i necessitats diferents dels sectors productors del sud d'Europa. És per això que aquesta trobada va suposar un primer pas per seguir treballant conjuntament en el tema del benestar animal, tant a nivell nacional com europeu, amb la intenció de mantenir properes trobades.

Un cop exposades totes aquestes línies de recerca i de treball, els assistents van debatre obertament sobre els punts d'interès i els més problemàtics del benestar animal a les granges, el transport i el sacrifici. Aquestes temàtiques van ser afrontades, tant des del punt de vista de la producció com de la imatge del sector a la societat, de les prioritats del sector ramader i carni, dels seus reptes immediats i del paper que pot tenir l'IRTA com a suport científic per a aquests sectors.

Una de les qüestions assenyalades per tots els assistents va ser la falta d'actuacions conjuntes entre els sectors i investigadors espanyols a nivell dels òrgans de decisió i legislació europeus, moltes vegades influenciades per lobbies d'organitzacions alienes a la producció animal o, quan ho són, amb visions i necessitats diferents dels sectors productors del sud d'Europa. És per això que aquesta reunió va constituir un primer pas per seguir treballant conjuntament en el tema del benestar animal, tant a nivell nacional com europeu, amb la intenció de mantenir properes trobades.

En aquesta reunió van quedar molt clares quines són els principals reptes i problemes, i decidint continuar amb properes reunions per a poder perfilar i oferir un enfocament unitari que permeti aportar solucions concretes des del punt de vista de la producció de porcí i boví a Espanya, així com del transport d'animals i escorxadors i indústries càrnies.