L'Irta inaugura la nova planta pilot per a pinsos experimentals

Les noves instal·lacions del centre del Irta de Mas de Bover, a Constantí (Tarragona), representen una potenciació de l'activitat investigadora en el camp del maneig, la nutrició i el benestar animal que reafirmen el paper del Irta en el context científic i de serveis per a les empreses del sector de la producció animal del nostre país i d'Europa.

En total, les inversions realitzades arriben als 6 milions d'euros. La planta pilot de fabricació de pinsos experimentals ha suposat una inversió de 3,5 milions d'euros finançats amb fons Feder (1,68 milions) a través del Ministeri de Ciència i Innovació i el Departament d'Indústria, Universitat i Empresa. La resta (1,82 milions), ha estat assumida pel mateix Irta, que també s'ha fet càrrec de la inversió en les granges experimentals (1,5 milions d'euros) i de la urbanització dels accessos a les instal·lacions (un altre milió d'euros).

La nova planta pilot és una fàbrica de pinsos amb equipament industrial d'última generació, amb la particularitat que ha estat dissenyada expressament per a produir pinsos a escala experimental. L'equipament consta de dues línies de fabricació independents, que permeten produir pinsos amb ingredients d'origen animal i separats dels pinsos per a remugants (ja que la legislació no permet la seva utilització). La línia que utilitza productes d'origen animal té la capacitat de generar pinsos extrusionats. Per tant, produirà també pinsos per al centre d'aqüicultura de l'Irta de Sant Carles de la Ràpita (Tarragona). Aquests nous equips funcionaran sota un esquema d'automatització i traçabilitat (amb sistema de codi de barres), tant dels ingredients com dels processos i seqüències de fabricació.

Amb les noves instal·lacions, la capacitat d'emmagatzematge de matèries primeres s'amplia, permetent aportar major uniformitat en els pinsos al llarg dels processos experimentals. Aquest equipament inclou, també, un sistema d'aplicació de líquids, greixos, enzims, vitamines, etc., D'última generació, tant sobre pinso granulat com en el extrusionat. Aquesta nova fàbrica experimental té la singularitat d'haver estat dissenyada des del seu inici per a ser un equipament experimental, i per això podem dir que és una veritable planta pilot. Es tracta d'una instal lació única en l'àmbit europeu i amb una finalitat molt clara, com és la de donar la màxima precisió i fiabilitat en la producció i, en conseqüència, de donar la màxima eficàcia a l'hora de la realització dels assaigs.

Al mateix temps, en aquest acte inaugural es va simbolitzar la posada en marxa de dues noves naus addicionals per a la investigació en avicultura i en l'engreix de porcs, que s'uneixen al conjunt de naus experimentals que el Irta disposa a Mas de Bover per a la recerca en maneig, nutrició i benestar animal. Els equipaments estan dissenyats per permetre un alt nivell de benestar animal, i disposa d'una gran capacitat per ser versàtils i flexibles al mateix temps a l'hora de confeccionar els protocols experimentals. Per la seva banda, les naus avícoles podran ser útils per realitzar experiments amb tot tipus d'aus. En el cas dels porcs d'engreix, es podran realitzar assaigs amb porcs de forma individual i en grup. En totes les naus noves, el nombre de rèpliques permet ser elevat, de manera que la sensibilitat estadística dels assaigs serà important i, en requerir aquests estudis una gran sensibilitat, la detecció de diferències serà millor ratificada.

El Irta, en el camp de la nutrició animal, destaca des de fa temps i com a institut de recerca, donant suport a les empreses del sector de la producció animal. En el camp de la nutrició animal, l'Irta ha realitzat una tasca important en el desenvolupament i posada en el mercat de molts productes actualment registrats a nivell de la Unió Europea. Els productes creats i / o testats a les instal·lacions experimentals han demostrat, abans de la seva entrada al mercat, la seva eficiència i millora de la productivitat, l'impacte sobre el medi ambient, el benestar animal i, en definitiva, la millora en la seguretat alimentària.

La nutrició animal en el Irta

L'activitat del Irta en el camp de nutrició animal té com a objectiu principal complir amb el model europeu de producció que es basa en tres elements: protecció del consumidor, protecció de l'animal i protecció del medi ambient, aspectes que han de ser tractats de forma conjunta per ser sostenibles. La recerca que realitza el Irta en nutrició animal està totalment implicada en conèixer:

- Com reduir l'impacte sobre el medi ambient.

- Com millorar el coneixement de les condicions d'integritat i salut intestinal dels animals sense l'ús d'antibiòtics promotors del creixement.

- Com reduir el risc de consum de productes no desitjables.

- Com millorar la qualitat del producte final.

Aquesta recerca es concreta, de forma esquemàtica, en el desenvolupament de models experimentals i en la valoració de la resposta dels animals. Les condicions de producció i maneig són simulacions de situacions pràctiques. Les línies de treball més destacades són:

· Cereals i enzims

· Greixos

· Digestibilitat dels aminoàcids en porcs

· Nutrició i qualitat de la carn

· Alternatives als antibiòtics i promotors de creixement

· Ingredients nuevos.Valoración nutritiva i eficàcia.

· Aminoàcids. Requeriments, bioeficacia i efectes en el medi ambient.

· Alimentació líquida en porcí.

· Influència dels processos de la preparació i fabricació dels pinsos.