L'Irta organitza una jornada sobre l'elaboració artesanal de la cervesa
El dijous 12 de setembre se celebrarà a l'Auditori de l'Irta de Monells (Girona), la jornada tècnica sobre l'elaboració artesanal de cervesa, organitzada per el Irta, del Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Aquesta jornada pretén permetre descobrir la cervesa a restauradores, venedors, distribuïdors, consumidors i públic en general, interessats professional o culturalment pel món de les cerveses.
L'objectiu és contribuir, amb una petita pinzellada, a la formació de futurs professionals del sector cervecero, així com complementar la formació dels estudiants de l'entorn agroalimentari i agropecuari, i millorar la professionalitat dels elaboradors existents.
La jornada és gratuïta però cal inscriure's prèviament a través de l'Escola de Capacitació Agrària de l'Empordà (telèfon 972 630 123, ext. 108) o del correu electrònic monica.pascual@gencat.cat.
