Més de 700.000 bens sacrificats i 1.500 socis, targeta de presentació d'Oviso en Zafra

El director general de Oviso, Juan Carlos Pou, ha impartit en el dia d'avui, 10 d'octubre, una jornada tècnica que analitza present i futur de l'oví, en el marc de la Fira Internacional Ramadera de Zafra. La situació del sector passa irremeiablement per la situació mundial en el factor econòmic registrant-se un descens en la producció a nivell mundial i al que també està subjecta la regió extremenya. Aquest descens en el cens es veu afectada per causes com la sequera, la cotització de cereals i farratges i altres factors que afecten al consum final com els preus finals i l'escassetat de recursos en les famílies. Juan Carlos Pou, director general d'Oviso va assenyalar que una de les claus de l'èxit és la integració com a resultat d'augmentar la producció unificant-la i així negociar directament amb les grans empreses comercializadoras.

Oviso és una cooperativa extremenya de segon grau que aglutina a 1.500 ramaders que al seu torn es converteixen en industrials que comercialitzen els seus bens sota la denominació d'origen Corderex. Juan Carlos Pou va destacar xifres generades per Oviso amb més de 700.000 bens sacrificats, 250.000 canals d'animals criats a Extremadura i amb uns caràcters molt determinats que marquen la seva singularitat.

Malgrat que el descens del cens ramader d'oví ha portat aparellat l'augment dels preus dels animals en funció de la relació ofereix-demanda, el futur del sector està en primera instància subjecte a la climatologia i els costos de producció; i en segona instància a l'evolució mundial i nacional en factors econòmics i de cotització de matèries primeres.