Tecnoequip Penedès, S.L. - Otros equipos para la elaboración de vinos

Delta Extractys, procedimiento físico de extracción selectiva, aporta una perceptible mejora cuantitativa y cualitativa a la extracción de los compuestos peliculares de la baya de uva de una vendimia tratada por termovinificación-especialmente los polifenoles (antocianos y taninos) y los precursores aromáticos.