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Esterilizaciones por rayos gamma: ofrece una buena penetración de productos densos y es ideal para muchos tipos de de materiales y su envasado
La irradiación gamma ofrece una buena penetración de productos densos y es ideal para muchos tipos de materiales y su envasado.
La esterilización por rayos gamma consiste en exponer los productos a tratar a los rayos gamma dentro de una célula protectora, adaptando la duración de la exposición.
Los rayos emitidos por la fuente, que consisten en de fotones gamma, tienen la particularidad de destruir los microorganismos presentes en los productos alterando sus funciones vitales (ADN, etc.) El nivel de energía de las fuentes de cobalto-60 no permite inducir la radiactividad.
El hecho de que los fotones gamma no tengan ni masa ni carga eléctrica hace que estos rayos ionizantes especialmente penetrantes. Por tanto, son capaces de esterilizar productos a través de su embalaje final, en paquetes o palés enteros.