El pienso para cabras de leche se abarata un 13% en el último año
Víctor Molano10/12/2024
La alimentación es el principal coste de las explotaciones ganaderas, por lo que cualquier variación puede suponer fuertes sobresaltos en la rentabilidad de las granjas. Tras unos años de aumento constante en las cotizaciones, han llegado las reducciones en el caso del ganado caprino lechero, ya que se han trasladado a los precios de los piensos los descensos que ya se habían vislumbrado anteriormente en las materias primas destinadas a alimentación animal.
La plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), realiza un seguimiento semanal de los precios de la alimentación animal en diferentes especies de producción ganadera. En el caso del caprino lechero, los datos muestran una reducción de precios durante el último año, aunque el precio de las materias primas se ha mantenido estable, con la excepción de fuertes descensos en el caso de la soja.
Silo de alimentación animal.
Coste de las materias primas
El mercado de los cereales se ha mostrado estable durante el último año, con precios muy parecidos a los que se registraban en octubre del ejercicio 2023, después de los descensos de cotizaciones que se habían dado durante los meses anteriores. De hecho, se produce una ligera subida del 1,7% en el caso del maíz, mientras que el trigo baja un 1,2% y la cebada también desciende un 3,5%.
| Octubre 2023 | Octubre 2024 | |
| Maíz | 232 | 236 |
| Trigo | 241 | 238 |
| Cebada | 230 | 222 |
| Harina soja 47% | 576 | 364 |
(Datos expresados en euros por tonelada). Fuente: SILUM-MAPA.
Muy diferente es el caso de la proteína destinada a alimentación animal. La harina de soja ha pasado de 576 a 364 euros por tonelada durante el último año, por lo que su cotización ha descendido un 36,8% en los últimos doce meses.
Cabras en comederos.
Costes en caprino de leche
El precio del coste del pienso compuesto dirigido a la alimentación de cabras de leche se situó en el pasado mes de octubre en 265,49 euros por tonelada, por lo que se registra una estabilidad en el precio durante los últimos meses. De esta forma, se alcanzan precios parecidos a los del año 2020. En la evolución interanual, se ha producido una reducción porcentual del 13% en comparación con los 305,33 euros por tonelada que se marcaban en octubre de 2023.
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
| Enero | 242,68 | 267,94 | 341,12 | 386,65 | 280,60 |
| Abril | 233,94 | 284,25 | 396,58 | 361,48 | 276,86 |
| Julio | 232,92 | 286,90 | 395,12 | 335,32 | 259,85 |
| Octubre | 254,65 | 315,53 | 409,66 | 305,33 | 265,49 |
(Datos expresados en euros por tonelada). Fuente: SILUM-MAPA.
Si se realiza la comparación con la parte final del ejercicio 2022, que fue la época en la que alcanzaron los precios más altos, la reducción es realmente significativa. Tomando como referencia el mes de octubre de 2022, cuando la cotización era de 409,66 euros por tonelada, se ha registrado una reducción porcentual del 35,2% durante los últimos dos años.
| 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
| Enero | 217,83 | 227,59 | 272,34 | 337,31 | 277,14 |
| Abril | 215,22 | 237,70 | 314,18 | 323,46 | 267,23 |
| Julio | 207,09 | 238,63 | 334,39 | 301,85 | 233,03 |
| Octubre | 218,76 | 257,34 | 356,58 | 290,96 | 229,97 |
(Datos expresados en euros por tonelada). Fuente: SILUM-MAPA.
En el caso de la ración completa de cabras de leche, que es un cálculo que realiza la propia plataforma Silum en función de las cotizaciones de los forrajes y los piensos compuestos, el precio actual se sitúa en 229,97 euros por tonelada. El descenso en el último ejercicio se sitúa en el 20,9%, mientras que esa reducción alcanza el 35,5% en el caso de los dos últimos años.
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