Se reduce en un 4% el número de ganaderos que venden leche de cabra a industrias
Se produce una reducción muy significativa del censo de ganaderos en Extremadura, en el análisis por comunidades autónomas, ya que esta región ha descendido un 8,6%, al pasar de 428 a 391 productores durante el último ejercicio.
Por lo que respecta a Andalucía, la principal comunidad autónoma en el sector, ha pasado de 1.970 a 1.903 ganaderos de diciembre de 2022 a diciembre de 2023, por lo que ha descendido porcentualmente un 3,4%.
La distribución de productores por comunidades autónomas es la siguiente: Andalucía (1.903), Castilla-La Mancha (494), Extremadura (391), Murcia (240), Canarias (238), Castilla y León (234), Comunidad Valenciana (53), Cataluña (52), Madrid (42), Aragón (11), La Rioja (10), Asturias (8), País Vasco (8), Cantabria (6) y Navarra (5). Además, hay un ganadero francés y otro portugués que entregan leche de cabra a las industrias queseras españolas.
Son datos del cierre del año del documento titulado ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores de ovino y caprino’, elaborado por la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
